Vis
Verse vis van duurzame vangst; een bewuste keuze voor iedere dag
Welkom bij onze categorie visproducten – een nieuwe aanvulling op ons assortiment voor iedereen die bewust wil eten en variatie zoekt naast vlees. Al onze vis komt uit duurzame visserij, met respect voor het ecosysteem en het seizoen. We werken samen met betrouwbare visserijen die vissen op het juiste moment, met minimale impact op de natuur.
Onze visproducten zijn afkomstig uit de koudere, zuivere wateren van onder andere IJsland, Noorwegen, Denemarken en de Verenigde Staten. Deze gebieden staan bekend om hun strenge visserijregels en schone zeeën. De herkomst is altijd traceerbaar en transparant: van de oceaan tot op uw bord.
Kwaliteit en duurzaamheid
Onze visproducten zijn afkomstig uit de koudere, zuivere wateren van onder andere IJsland, Noorwegen, Denemarken en de Verenigde Staten. Door te kiezen voor vis uit deze regio’s kiest u automatisch voor kwaliteit.
De duurzame vangstmethoden van onze samenwerkingspartners behouden balans in de oceanen. Denk aan het gebruik van haken en lijnen – een selectieve vangstmethode die bijvangst voorkomt – of zorgvuldig ingezette trawlnetten in streng gereguleerde visgebieden. Dankzij deze vangstwijzen blijft de kwaliteit van de vis optimaal en weet u zeker dat u kiest voor een verantwoord gevangen visje.
Door één tot twee keer per week vis op het menu te zetten, geef u het lichaam precies wat het nodig heeft – en geniet u tegelijkertijd van pure smaken en culinaire variatie.
Een rijke aanvulling aan het weekmenu
Vis is een uitstekende keuze binnen een afwisselend en gezond dieet. Het zit boordevol hoogwaardige eiwitten, gezonde omega 3-vetzuren en essentiële vitamines zoals B12 en D. Ook bevat vis belangrijke mineralen zoals jodium, selenium en ijzer. Deze voedingsstoffen dragen bij aan een gezond hart, een goed werkend immuunsysteem en een scherp brein.
Door één tot twee keer per week vis op het menu te zetten, geeft u uw lichaam precies wat het nodig heeft – en geniet u tegelijkertijd van pure smaken en culinaire variatie. Vis biedt de variatie die u zoekt in het weekmenu.
Vis bereiden is eenvoudig, snel en vol smaak
Vis heeft een groot voordeel in de keuken. Het bereiden hoeft namelijk helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een paar eenvoudige technieken zet u in korte tijd een voedzame en smaakvolle maaltijd op tafel. Ideaal voor de doorgewinterde thuiskok, maar ook de beginners. Vis laat zich gemakkelijk bereiden én combineren.
Snel klaar in de pan, oven of op de grill
De meeste visproducten zijn binnen 8 tot 15 minuten gaar, afhankelijk van de dikte en bereidingswijze.
In de pan bakt u bijvoorbeeld een kabeljauwloin met vel eerst op de huidkant krokant, waarna u het vuur iets lager zet om de vis rustig te laten garen.
In de oven kunt u vis perfect bereiden in een stukje bakpapier of aluminiumfolie met kruiden, citroen en een scheutje olijfolie – dit houdt de vis mals en sappig.
Zalm of zeewolf is ook uitstekend geschikt voor de grill of barbecue. Even insmeren met olie, kort grillen op een goed heet rooster en je hebt een puur gerecht met een licht rokerige smaak.
Combineer naar smaak
Vis laat zich goed combineren met frisse smaken zoals citroen, dille, peterselie en kappertjes, maar ook met krachtige specerijen zoals knoflook, chili of venkelzaad. Serveer je vis met geroosterde groenten, een romige aardappelpuree of een lichte salade voor een gebalanceerde maaltijd.
Onze tip: houd het simpel
Goede vis heeft weinig nodig. Onze producten zijn van hoge kwaliteit, met een pure smaak. Gebruik dus liever een paar goede ingrediënten dan veel poespas – zo proef je de vis op z’n best.
Bezorging Nederland 
Bezorging België