Van kop tot staart eten, een artikel op nu.nl

Een onderzoek van de universiteit van Wageningen naar verspilling van Vlees.

Het concept van “Kop tot Staart” is reeds bij aanvang bij Zorg & Natuur en Biologisch Natuurvlees toegepast. Wij schreven hier al enige stukken over op de website, en lieten het niet alleen bij woorden. Zie ook onze ‘vergeten vlees’ artikelen in ons assortiment hieronder.

Zo kwamen Mirjam Bedaf van Nu.nl en de universiteit van Wageningen bij ons terecht om een artikel over dit onderwerp te schrijven.

Hoe je door van kop-tot-staarteten minder vlees verspilt

 

Het leidt tot een levendige discussie op nu.nl

Laat een reactie achter

Scroll naar top