Productcode 1225 Categorie: Productsoort ,

Beenham (kant-en-klaar)

16,68

600 gr. Prijs per kilo 27,80
(16 klantbeoordelingen)

Deze verrukkelijke beenham komen uit het dikke deel van de achterbil van het Veluws Landvarken. Ze zijn al gepekeld en gekookt, dus helemaal klaar voor gebruik. “Zonder ingespoten water, puur van smaak”

Bereiding: Het lekkerste is om ze gewoon in de verpakking in heet (niet kokend!) water op te warmen. Zodra het hammetje op temperatuur is haal je uit zijn verpakking en snij je er mooie dunne plakken van.

Met een lik honing-mosterdsaus is het zalig op een broodje, maar ook fijn bij de warme maaltijd. Zo’n sappig hammetje is een smakelijke verschijning, dus ook heel geschikt als buffetham.

Beschikbaarheid: Op voorraad

De voordelen van Zorg & Natuur:
  • Ruim 200 biologische en natuurvlees producten
  • Alles uit voorraad, binnen 1 werkdag in huis
  • Duurzaam verpakt en diepgevroren bezorgd
  • Uw bestelling zelf samenstellen of met pakketkorting

Beenham gepekeld en gekookt

Deze verrukkelijke beenham komen uit het dikke deel van de achterbil van het Veluws Landvarken. Ze zijn al gepekeld en gekookt, dus helemaal klaar voor gebruik. Ook lekker als kerstham.

Bij pekelen wordt het vlees gemarineerd in een zoutwaterbad. Hierdoor krijgt het vlees een malse, meer intense smaak en is het bovendien langer houdbaar.

Gekookte en gepekelde beenham van het scharrelvarken

Bereiding beenham

Het lekkerste is om ze gewoon in de verpakking in heet (niet kokend!) water op te warmen. Zodra het hammetje op temperatuur is haal je uit zijn verpakking en snij je er mooie dunne plakken van. Met een lik honing-mosterdsaus is het zalig op een broodje, maar ook fijn bij de warme maaltijd. Zo’n sappig hammetje is een smakelijke verschijning, dus ook heel geschikt als buffetham.

Beenham van het scharrelvarken

Vlees van het Veluws landvarken

In tegenstelling tot onze runderen zijn varkens totaal ongeschikt als zelfredzame natuurbeheerders. Ze hebben veel zorg nodig en moeten eigenlijk continue bijgevoerd worden. Dat past niet binnen ons begrazingsbedrijf en wij hebben dan ook geen varkens uitgezet in de gebieden die wij beheren. Hierom werken wij samen met een vijfsterren varkensboer die zijn varkens een zo natuurlijk mogelijk leven biedt.

Scharrelvarkensvlees van het Veluws landvarken

Buiten spelen

Een zo natuurlijk mogelijk leven houdt in dat de varkens onbeperkt de mogelijkheid hebben om buiten in de grond te wroeten, in de wei kunnen luieren en in de modder mogen rollen. En er is altijd een binnenhok met vers stro. Wanneer een zeug moet bevallen staat er een ruime kraamstal tot haar beschikking. Daar maakt ze zelf een nest in het stro, waar ze haar jongen zoogt. De kleine biggen kunnen er naar hartelust spelen, om na het drinken weer dicht tegen moeders aan in slaap te vallen.

Natuurlijke weerstand

Dankzij een overvloed aan vermaak hoeven deze scharrelvarkens zich nooit te vervelen. Hun grappige krulstaart kunnen ze daarom gewoon behouden. Ze hebben sowieso maar zelden kwaaltjes omdat ze dankzij veel speelruimte en buitenlucht een sterke natuurlijke weerstand opbouwen.

Wij hebben nog meer heerlijke varkensvleesproducten, klik hier om ze te bekijken.

Eerlijk en gezonde beenham

Wij weten zeker dat we met het Scharrelvlees van het Veluws Landvarken een eerlijk en gezond stuk varkensvlees kunnen aanbieden. Ook de smaak en malsheid van het vlees is uitzonderlijk goed, mede dankzij intramusculair vet dat zo typerend is voor het Veluws landvarken. Dat de dieren altijd volop in beweging zijn en geen stress ervaren draagt daar natuurlijk ook voor een belangrijk deel aan bij.

Gewicht 0.600 kg
Ingrediënten Biologisch varkensvlees, rietsuiker*, zout, (nitriet bevattend), zuurteregelaar E500 (carbonaten), verdikkingsmiddel E415 (xanthaangom). *=van biologische oorsprong
Voedingswaarde
Beenham gekookt per 100 gr
Energie 534/127 kJ/kcal
Vetten 5,0 gram
waarvan verzadigde vetzuren 1,7 gram
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 2,2 gram
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 0,7 gram
Koolhydraten 2,2 gram
waarvan suikers 1,2 gram
Vezels 0,1 gram
Eiwitten 18,3 gram
Zout 0,813 gram

16 beoordelingen voor Beenham (kant-en-klaar)

  1. Wil Zwijnenburg (geverifieerde eigenaar)

    Zalig mmm.

  2. JJM (geverifieerde eigenaar)

    erg lekker en deze beenham was oook makkelijk te serveren

  3. Michel B. (geverifieerde eigenaar)

    Deze beenham was kant en klaar aangeleverd. Alleen opwarmen met een lekkere saus en genieten maar!

  4. Maureen Arends (geverifieerde eigenaar)

    Overheerlijk voor herhaling vatbaar

  5. Liesbeth v. (geverifieerde eigenaar)

    Mooi roze op de foto, in het echt grijs van kleur. Smaak is goed zowel koud als warm.

Een beoordeling toevoegen

Annuleer

Andere suggesties…

Altijd wat nieuws bij Zorg & Natuur

  • Regelmatig nieuwe producten
  • Leuke aanbiedingen voor onze klanten
  • Seizoensacties en promoties
  • Activiteiten op de zorgboerderij
Vof-Zorg-&-Natuur-logo-140

Op de hoogte blijven? Meld u aan!

*Onze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar. U kunt zich op elk moment afmelden.

Scroll naar top