Productcode 1132 Categorie: Productsoort

Biologische kipfilet van scharrelkip, 4 stuks

9,77

375 gr. Prijs per kilo 26,05
(35 klantbeoordelingen)

Vier stuks biologische kipfilet

De kipfilet is de borst van de kip en is daarom vetarm, licht verteerbaar en barstensvol smaak.  Een fijne toevoeging voor zoveel gerechten omdat je er alle kanten mee op kunt. De scharrelkippen hebben een vrij leven geleid en hebben geen antibiotica of chemicalien gekregen.

U kunt losse biologische kipfilets kopen of als onderdeel van ons biologische scharrelkip pakket. Uw bestelling is altijd binnen twee werkdagen in huis.

Beschikbaarheid: Op voorraad

De voordelen van Zorg & Natuur:
  • Ruim 200 biologische en natuurvlees producten
  • Alles uit voorraad, binnen 1 werkdag in huis
  • Duurzaam verpakt en diepgevroren bezorgd
  • Uw bestelling zelf samenstellen of met pakketkorting

Biologische kipfilet van de Leghen

Deze biologische kipfilet komt van de duurzame boerderij Lankerenhof, waar ze aandacht hebben voor het welzijn van dieren en het milieu. De kippen hebben een fijn leven buiten gehad.
Een kipfilet is de borst van de kip, hier zit nauwelijks vet waardoor deze biologische kipfilet dan ook vetarm is en licht verteerbaar. Doordat de kippen geen antibiotica of andere chemicaliën toegediend hebben gekregen, zijn ze puur en extra smaakvol. Wij vinden deze biologische kipfilet een super product voor bijna elke gerecht; van een Caesar salade tot een ovenschotel, van een exotische Thaise soep tot lekker friet, appelmoes en kip.

biologische Kipfilet van Polderhoen, EKO 2 stuks

Hoe bereid je een kipfilet?

Kipfilet bakken

Let op: deze  kipfilet bak je als biefstuk 3 minuten hooguit per kant, absoluut niet langer. Er zit minder vocht/water in dan in vleeskuikens, waardoor het product sneller ‘droog’ is dan gangbare kipfilet. Een goed alternatief voor deze filet is Sous-vide garen, zeker het aanraden waard. Verder hebben we ook kipfilet van de Oranjehoen in de webshop, die komt van andere kippen, net zo duurzaam alleen vetter waardoor de smaak en malsheid anders is.

Kipfilet in de oven

Verwarm de oven voor op 180graden. Pak een ovenschaal, leg daar de kipfilets en en smeer in met olijfolie. Zorg ervoor dat de onderkant ook bedekt is met olijfolie. Strooi wat peper en zout over je kipfilets. Doe de kipfilets in de oven en draai de kipfilet na 15 minuten om. Het vocht en de olijfolie die naar beneden is gedropen kan je nu over de bovenkant schenken. Laat de filet nog 10 minuten in de oven.

Kipfilet van polderhoen, bereid op de BBQ

Recept kipfilet in de oven

Benodigdheden: aluminiumfolie, kipfilets, 150ml witte wijn, champignons, shiitake, boter, knoflook, peper&zout, tijm, citroen.
Verwarm de oven voor op 200graden.
Smeer de kipfilet in met de roomboter waarna u de kipfilets in een kom legt. Voege alle overige ingredienten toe. Leg twee keer twee lagen aluminium folie op het aanrecht van ongeveer 30xm bij 30xm. Leg beide kipfilets en de mengsels op de aluminiumfolie en pak het pakket zo in dat er helemaal geen lucht of licht binnenkomt. Deze twee pakketten doet u op een over van 200graden en laat deze 30 minuten gaar worden. Geef ieder een pakket, zodat ieder zelf de smaakvolle kipfilet kan uitpakken. Dit gerecht is lekker met rijst  of aardappels. Eet smakelijk!

Recept Thaise soep voor 2 personen

Snijd de biologische kipfilet in blokjes van 2cm breed. Doe wat olijfolie in de pan, gooi na 20 seconde gesnipperde uit, een teen knoflook en wat kleine stukjes gember toe. Na één minuut roeren kunt u de kipfilet stukjes toevoegen. Bak deze 5 minuten zodat de buitenkant een witte kleur krijgt. Nu voegt u een hele rode paprika, gesneden in kleine stukjes, en een hele wortel, gesneden in schijfjes, toe. Giet na 10 minuten de 500ml  kippenbouillon en de 200ml kokosmelk toe. Blijf het geheel roeren. Gooi er een handjevol gesneden koriander bij, breng op verdere smaak met zout, peper en een klein beetje rode peper. Schenk de soep in twee mokken en garneer naar wens wat verse koriander erover heen.

biologische Kipfilet, 500 gram, 2 stuks

Oorsprong van onze kippen

Onze biologische kippen krijgen geen antibiotica of hormonen toegediend. Ze komen van de Lankerenhof of van boer Leenders die in 2019 in de duurzame food top 100 stond. Zeker niet onbelangrijk is dat het ook heel smaakvol kippenvlees betreft. Wilt u meer weten over waar onze kippen vandaan komen en onze filosofie, kijk dan hier.

Biologisch kipfilet online bestellen

Als u biologische kipfilet online besteld, wordt het binnen twee werkdagen geleverd. Uw bestelling wordt thuisbezorgd met de speciale Foodservice van PostNL, waarbij het diepgevroren* vlees in speciale door TNO ontwikkelde koelboxen met vrieselementen gegarandeerd op temperatuur wordt gehouden. Hiermee kunnen we op de best mogelijke en meest duurzame manier uw pakket bezorgen.

 

biologische Kipfilet veelzijdig in bereiding Oosters

Gezond, barst van de smaak, en veelzijdig

De hennetjes gaan rond de twintig a eenentwintig weken voor het eerst eitjes leggen. Zij blijven plus minus veertien maanden actief, tot de opbrengst mindert en ze geslacht worden. De biologisch kipfilet van de Leghen is heel anders dan het vlees van een snelgroeiend vleeskuiken. Deze kipjes hebben een vrij leven gehad met beweging en daarom hun spieren gebruikt.

Gewicht 0.375 kg
Ingrediënten 100% biologische kipfilet
Voedingswaarde
Kip zonder vel rauw per 100 gr
Energie 581/181 kJ/kcal
Vetten 6,3 gram
waarvan verzadigde vetzuren 1,8 gram
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 1,9 gram
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 1,4 gram
Koolhydraten 0 gram
waarvan suikers 0 gram
Vezels 0,1 gram
Eiwitten 20,5 gram
Zout 0 gram

35 beoordelingen voor Biologische kipfilet van scharrelkip, 4 stuks

  1. A G. (geverifieerde eigenaar)

    Echte kip

  2. Catherine Safaya (geverifieerde eigenaar)

    Nice – taste way better than supermarket ones

  3. Petra Assems (geverifieerde eigenaar)

    Nog in de vriezer, maar ongetwijfeld goed. Levering perfect!

  4. Linda K. (geverifieerde eigenaar)

    Smaakvol

  5. Greet (geverifieerde eigenaar)

    Zie boven

Een beoordeling toevoegen

Annuleer

Altijd wat nieuws bij Zorg & Natuur

  • Regelmatig nieuwe producten
  • Leuke aanbiedingen voor onze klanten
  • Seizoensacties en promoties
  • Activiteiten op de zorgboerderij
Vof-Zorg-&-Natuur-logo-140

Op de hoogte blijven? Meld u aan!

*Onze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar. U kunt zich op elk moment afmelden.

Scroll naar top