Productcode 1311 Categorieën ,

Bone broth rund, 1 liter

10,45

1kg. Prijs per kilo 10,45

Bone broth rund vol gelatine, 1 liter

Onze bone broth is meer dan een simpel gereduceerde, geconcentreerde bouillon. Door de bereidingswijze en het langzame pruttelen zijn alle voedingsstoffen uit de botten in de bone broth terecht gekomen. De substantie is dik, vooral in gestolde staat, omdat er veel gelatine inzit. Je kunt hem niet alleen gebruiken voor het maken van soep of bouillon maar ook als basis voor een saus, ragout of gerecht in de slowcooker.

  • Dit krachtige zelfgemaakte fond zit bovendien vol met goede stoffen die helpen je immuunsysteem verbeteren. Een hele belangrijke voedingsstof in bone broth is collageen. Een natuurlijk wondermiddel dat bij regelmatig gebruik voor een gezonde huid en een verbeterde spijsvertering zorgt. Lees hier meer.
  • Vervolgens trekt de rund Bone broth net zo lang tot de ligamenten, het kraakbeen en beenmerg langzaam de bouillon verrijken met aminozuren, mineralen en andere nuttige stoffen.

Bereidingswijze: Voor consumptie verdun je een pot met drie potten water. Heb je niet alles in een keer nodig? Eenmaal geopend kun je de pot nog vijf dagen in de koelkast bewaren.

 

Beschikbaarheid: Op voorraad

De voordelen van Zorg & Natuur:
  • Ruim 200 biologische en natuurvlees producten
  • Alles uit voorraad, binnen 1 werkdag in huis
  • Duurzaam verpakt en diepgevroren bezorgd
  • Uw bestelling zelf samenstellen of met pakketkorting

Rundvlees Bone broth / gelatine / fond

Wij gebruiken voor onze bone broth de beste kwaliteit botten die er te krijgen zijn … namelijk die van onze dieren*!

De botten inclusief restjes vlees en bindweefsel die op het bot achterblijven worden gekookt in gezuiverd water met een scheutje appelazijn, om de voedingsstoffen diep uit het bot te trekken. De bouillon trekt net zo lang tot de ligamenten, het kraakbeen en beenmerg langzaam de bouillon verrijken met aminozuren, mineralen en andere nuttige stoffen. Een hele belangrijke voedingsstof in bottenbouillon is collageen. Een natuurlijk wondermiddel dat bij regelmatig gebruik voor een gezonde huid en een verbeterde spijsvertering zorgt.

*Onze runderen lopen vrij rond in Natuurgebieden in Nederland en zijn biologisch gecertificeerd.

 

Langzaam pruttelen met ligamenten, kraakbeen, beenmergWat is het verschil tussen fond, bone broth, stock, bouillon of gelatine van botten?

De populaire bone broth heeft vele namen. Zo kom je stock, fond of gelatine tegen. Alhoewel fond wordt omschreven als  sterk gereduceerde bouillon, is onze bone broth of fond meer dan dat. Door de bereidingswijze en het langzame pruttelen zijn alle voedingsstoffen uit de botten in de bone broth terecht gekomen.  De substantie is dik, vooral in gestolde staat, omdat er veel gelatine inzit. Je kunt hem niet alleen gebruiken voor het maken van soep of bouillon maar ook als basis voor een saus, ragout of gerecht in de slowcooker.

Bereidingswijze:

Voor consumptie verdun je een pot met drie potten water. Als je bijvoorbeeld een grote pan soep bereid, en je gebruikt deze 1 liter pot helemaal, dan heb je nog steeds een stevige gelatine-achtige substantie. Heb je niet alles in een keer nodig? Eenmaal geopend kun je de pot nog vijf dagen in de koelkast bewaren.

Toch zelf maken?

Hieronder geven wij enkele suggesties, en ons artikel met meer informatie over de heilzame werking van de bouillon “Het geheim van oma’s bottenbouillon” kunt u hier bekijken.

Wij hebben naast onze Runder bone broth ook kippen bone broth en bouillon van (onze) runderbotten en lamsfond in het assortiment. Alle vier de varianten van deze oerbouillon passen goed binnen een Paleo – of Ketogeen dieet.

 

Gewicht 1 kg
Ingrediënten Runderbotten (schachten, mergbeenderen, knokkels, pijpen, schouderblad, nekbeenderen), appelciderazijn, Keltisch zeezout, Gefilterd water
Voedingswaarde
Runderfond puur per 100 gr
Energie 170/41 kJ/kcal
Vetten 0,0 gram
waarvan verzadigde vetzuren 0,0 gram
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,0 gram
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 0,0 gram
Koolhydraten 0,0 gram
waarvan suikers 0,0 gram
Vezels 0,4 gram
Eiwitten 10,0 gram
Zout 0,3 gram

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bone broth rund, 1 liter” te beoordelen

Andere suggesties…

Altijd wat nieuws bij Zorg & Natuur

  • Regelmatig nieuwe producten
  • Leuke aanbiedingen voor onze klanten
  • Seizoensacties en promoties
  • Activiteiten op de zorgboerderij
Vof-Zorg-&-Natuur-logo-140

Op de hoogte blijven? Meld u aan!

*Onze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar. U kunt zich op elk moment afmelden.

Scroll naar top