Buffelvlees; lekker én gezond
Buffel is een verzamelnaam voor holhoornige rundsoorten met vaak grote hoorns. We kennen het dier vooral door de productie van buffelmozzarella. Het vlees van het rundachtige dier wordt inmiddels steeds populairder. En daar hebben de gezonde voedingswaarden een groot aandeel in. Buffelvlees is namelijk een van de gezondste vleessoorten, daarnaast smaakt het ook nog eens bijzonder lekker.
Hoe smaakt buffelvlees?
Buffelvlees smaakt romig en fris. Het is wat sterker dan regulier rundvlees, maar niet zo sterk als wild vlees. De verfijnde smaak van buffalo vlees wordt verkregen door het voedsel dat ze zelf bijeengrazen in natuurgebieden welke wij beheren. Vers gras, kruiden, wilde bloemen en jonge scheuten behoren tot het dieet. Wat de buffels eten, heeft invloed op de smaak van het vlees. Probeer het eens!
Waarom is Buffalo vlees gezond?
Waterbuffelvlees, ook wel bekend als buffelvlees of Buffalo meat, heeft verschillende gezondheidsvoordelen die het een interessante keuze maken voor bewuste eters. Hier zijn enkele voordelen:
Laag in vet: Waterbuffelvlees is vaak magerder dan rundvlees, waardoor het minder verzadigde vetten bevat. Dit kan bijdragen aan een gezonder cholesterolniveau.Rijk aan eiwitten: Het vlees is een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten, wat essentieel is voor spieropbouw, herstel en algemene gezondheid.Hoge voedingswaarde: Waterbuffelvlees bevat belangrijke vitamines en mineralen, waaronder ijzer, zink, en B-vitamines zoals B12, die belangrijk zijn voor het energiemetabolisme en de gezondheid van het zenuwstelsel. Omega-3 vetzuren: In vergelijking met sommige andere vleessoorten kan waterbuffelvlees een hoger gehalte aan omega-3 vetzuren bevatten, wat gunstig is voor de hartgezondheid. Verantwoordere teelt: bij ons wordt waterbuffelvlees geproduceerd onder omstandigheden die diervriendelijker zijn dan die van andere veeteelt. Gemakkelijk verteerbaar: Vrouwen en kinderen die een gevoelige spijsvertering hebben, kunnen buffelvlees vaak beter verdragen dan andere soorten rood vlees.
Samen zorgen voor elkaar en de natuur
Bij onze online slager en zorgboerderij vindt u een unieke combinatie van Zorg & Natuur. Grasgevoerd natuurvlees van eigen runderen en schapen, die vrij rondlopen in natuurgebieden in samenwerking met Staatsbosbeheer. Met inzet van de deelnemers van onze zorgboerderij. Kijk ook eens op Facebook voor actueel nieuws en foto’s.
Leest u de reviews om te zien hoe andere klanten dit pakket ervaren hebben
Heel tevreden over deze leverancier en de kwaliteit van het vlees. Zeer smaakvol en mals. Het was voor ons de eerste bestelling. Bij de levering was helaas iets misgegaan, maar dat is adequaat opgelost. Wij zullen zeker een volgende bestelling gaan plaatsen en vinden het bedrijf een aanbeveling waard.
Voor ons ook de eerste ervaring met buffelvlees en zoals weergegeven in de omschrijving is de smaak net iets voller dan rundvlees. De kinderen vonden het heerlijk!
Super goed!
Erg tevreden
Bijzonder lekker en mals vlees!!!
Heel lekker mals smaakvol vlees. Verteerd sneller dan ander vlees. Het vlees is werkelijk heel vers. En is gezonder dan ander vlees .