Buffelvlees; lekker én gezond
Buffel is een verzamelnaam voor holhoornige rundsoorten met vaak grote hoorns. We kennen het dier vooral door de productie van buffelmozzarella. Het vlees van het rundachtige dier wordt inmiddels steeds populairder. En daar hebben de gezonde voedingswaarden een groot aandeel in. Buffelvlees is namelijk een van de gezondste vleessoorten, daarnaast smaakt het ook nog eens bijzonder lekker.
Hoe smaakt buffelvlees?
Buffelvlees smaakt romig en fris. Het is wat sterker dan regulier rundvlees, maar niet zo sterk als wild vlees. De verfijnde smaak van buffalo vlees wordt verkregen door het voedsel dat ze zelf bijeengrazen in natuurgebieden welke wij beheren. Vers gras, kruiden, wilde bloemen en jonge scheuten behoren tot het dieet. Wat de buffels eten, heeft invloed op de smaak van het vlees. Probeer het eens!
Waarom is buffalo vlees gezond?
Het vlees van buffels wordt gekenmerkt door een laag vet- en cholesterolgehalte en een hoog gehalte van vitamines, mineralen, ijzer en eiwit. Ons kwalitatieve buffelvlees bevat daarnaast ook een goede verhouding van omega 3- en omega 6-vetzuren. Dit maakt vlees van de buffel gezonde keuze. Voor sporters, senioren en alle bewuste eters is het dus een echte aanrader!
Samen zorgen voor elkaar en de natuur
Bij onze online slager en zorgboerderij vindt u een unieke combinatie van Zorg & Natuur. Grasgevoerd natuurvlees van eigen runderen en schapen, die vrij rondlopen in natuurgebieden in samenwerking met Staatsbosbeheer. Met inzet van de deelnemers van onze zorgboerderij. Kijk ook eens op Facebook voor actueel nieuws en foto’s.
Heel tevreden over deze leverancier en de kwaliteit van het vlees. Zeer smaakvol en mals. Het was voor ons de eerste bestelling. Bij de levering was helaas iets misgegaan, maar dat is adequaat opgelost. Wij zullen zeker een volgende bestelling gaan plaatsen en vinden het bedrijf een aanbeveling waard.
Voor ons ook de eerste ervaring met buffelvlees en zoals weergegeven in de omschrijving is de smaak net iets voller dan rundvlees. De kinderen vonden het heerlijk!
Super goed!
Erg tevreden
Bijzonder lekker en mals vlees!!!
(H) eerlijk vlees, een echte aanrader