Beefburger met blauwe bes, uniek in zijn soort
De Amerikaanse ‘Blueberry beefburger’ is in Nederland nog geen bekende verschijning, maar voor de avonturiers onder ons is deze exotische variant op de hamburger zeker het proberen waard. Door blauwe bessen toe te voegen aan het vlees bevatten de burgers automatisch minder vet maar blijven ze wel lekker sappig. Als bonus krijg je er nog antioxidanten bij, waar de blauwe bes rijk aan is.
TIP Serveer de Blueberry beefburger bijvoorbeeld met een plak pittige (blauwe) kaas als topping… en je begrijpt niet waarom niet iederéén beefburgers met blauwe bes op de barbecue heeft liggen.
Wij adviseren een kerntemperatuur van 70°C bij het bereiden.
5 redenen om voor grasgevoerd Natuurvlees te kiezen
- Al onze producten zijn van biologische herkomst. Onze runderen groeien op in Natuurgebieden, worden niet bijgemest en hebben nooit antibiotica gehad. Het is puur vlees zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen, conserveringsmiddelen, additieven (E-nummers), gluten of gistextracten. Lees hier meer over de herkomst van ons vlees.
- Onze Angus, Hooglander en Limousin runderen groeien op in sociale kuddes van verschillende samenstellingen. Je hebt kuddes van zoogkoeien en kalfjes geleid door een dominante stier en, net als in het wild, zijn er kuddes die alleen uit stieren bestaan.
- Wij laten het vlees na de slacht ten minste 3 weken rijpen waardoor het vlees extra mals wordt. daarna verpakken wij het vlees vacuüm en vriezen het daarna direct voor u in. Zo blijft de celstructuur van het vlees intact, en dat voorkomt dat het vlees taai wordt.
- Met zoveel dieren in je bezit ontkom je er niet aan om af en toe een dier te moeten slachten. Daarmee garandeer je ook voor de toekomst een gezonde balans in de kuddes. Daarmee onderscheiden wij ons van andere aanbieders. Dankzij de begrazingsactiviteiten is het vlees met recht ‘Natuurvlees’. Onze dieren groeien in alle rust op in natuurlijke kuddes, gewoon in Nederland!
- Voor Staatsbosbeheer, Wetterskip Fryslân, natuurgebied het Fochteloërveen en Natuurmonumenten, alsmede Gemeente Almere, Heerhugowaard en Ooststellingwerf beheren wij met onze kuddes de volgende natuurgebieden.
1. Duinen Schoorl
2. Geestmerambacht
3. Waterlandse bos
4. Noorderplassen
5. Fochteloërveen
6. Meindersveen
7. Vrouwenerveld
8. Ooievaarsplas
Biologisch & grasgevoerd een bewuste keuze!
Je wilt graag weten wat je eet. Je gezondheid is tenslotte heel belangrijk. Gezond zijn en gezond blijven gaat niet vanzelf. Daarom kies je grasgevoerd. Bovendien vind je het een prettige gedachte dat een dier een mooi leven heeft gehad voordat het op je bord eindigt. Met het grasgevoerde natuurvlees van onze grazers heb je die zekerheid. Wij garanderen dat je ook echt een authentiek grasgevoerd vlees ontvangt. U kunt onze runderen spotten in Natuurgebieden en ook worden wij regelmatig gecontroleerd. Bekijk hier onze Skal BIO, Grasgevoerd en IKB rund certificering.
Yvonne Buist (geverifieerde eigenaar) –
Ik vond hem super lekker deze burger heeft een zoete smaak. mijn man heeft liever een ” gewone burger” hij vond hem te zoet 😉
Karin V. (geverifieerde eigenaar) –
Niet onze smaak
C. Choufoer – v.d.Ven (geverifieerde eigenaar) –
goed
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
Klasse