Grasgevoerd Natuurvlees van Zorg & Natuur

Deel

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on email

Pastrami met authentieke rooksmaak, 250 gram

(6 klantbeoordelingen)

10,40 incl. BTW

Beschikbaarheid: Op voorraad

Pastrami

Pastrami is een vleeswaar met veel smaak en een lange historie. Van oorsprong Roemeens Joodse immigranten hebben het tweede helft negentiende eeuw in Amerika geïntroduceerd en sindsdien is de pastrami sandwich daar een echte publiekslieveling. Pastrami wordt gemaakt van gepekeld rundvlees, dat vervolgens wordt gerookt en daarna gekruid met o.a. peper, koriander, paprikapoeder en gember. De bewerking van pekelen en roken was destijds voornamelijk een conserveringstechniek, de mooie smaak die het gaf was pure winst.

Bereidingstip:

Pastrami is verrukkelijk op brood, bijvoorbeeld met een lik mosterd, of een paar druppels mierikswortelsaus. Een paar uitjes of plakjes augurk maken het feest compleet.

Gewicht: Verpakt per 250 gram.

Kiloprijs: € 41,79

SKU 149 Categorie:

Pastrami

Pastrami is een vleeswaar met veel smaak en een lange historie. Van oorsprong Roemeens Joodse immigranten hebben het tweede helft negentiende eeuw in Amerika geïntroduceerd en sindsdien is de pastrami sandwich daar een echte publiekslieveling. Pastrami wordt gemaakt van gepekeld rundvlees, dat vervolgens wordt gerookt en daarna gekruid met o.a. peper, koriander, paprikapoeder en gember. De bewerking van pekelen en roken was destijds voornamelijk een conserveringstechniek, de mooie smaak die het gaf was pure winst.

Bereidingstip:

Pastrami is verrukkelijk op brood, bijvoorbeeld met een lik mosterd, of een paar druppels mierikswortelsaus. Een paar uitjes of plakjes augurk maken het feest compleet.

SKAL* BIO CONTROLE

Onze runderen zijn bij de SKAL geregistreerd onder nummer 102964.

Vind hier ons bio-bedrijf * SKAL is een onafhankelijke organisatie voor het toezicht op de biologische productie in Nederland.

Uw online slager

Uw vlees en vleespakketten wordt thuisbezorgd met de speciale Foodservice van PostNL, waarbij het diepgevroren* vlees in speciale door TNO ontwikkelde koelboxen met vrieselementen gegarandeerd op temperatuur wordt gehouden. Hiermee kunnen we op de best mogelijke manier, met de minste milieu-impact, uw pakket bezorgen.

*Ons natuurvlees wordt conform de strengste normen versneden en verpakt in dieptrek (met vacumeer machine) en razendsnel ingevroren door een EEG gecertificeerd bedrijf. Het vlees behoudt dankzij deze techniek haar kwaliteit en is lang houdbaar.

Waar komt het rundvlees vandaan?

Het heerlijke vlees van Angus, Hooglander en Limousin runderen wordt wereldwijd geroemd vanwege de smaak. Het vlees van onze dieren is qua dooradering minder vet dan het vlees van met krachtvoer gemeste soortgenoten. Maar het is zeker zo lekker, dankzij het gevarieerde voedsel dat ze zelf bijeen grazen in de Nederlandse natuurgebieden. Bovendien heeft het vlees een lager cholesterol gehalte dan andere soorten rundvlees. Al onze runderen zijn bij de SKAL geregistreerd en biologisch gecertificeerd. Geen wonder als u ziet in welke natuurgebieden zij grazen en wat een vrij leven deze dieren hebben.

Geroemd vanwege de smaak

Biologisch-rundvlees-van Angus en Hooglander runderen uit-Nederlandse Natuurgebieden.Onze Black Angus, ook wel bekend als de Aberdeen Angus, en de Schotse Hooglanders zijn een zelfredzaam ras. Ze hebben natuurlijke geboortes dankzij het kleine formaat van de kalfjes (dus geen keizersneden zoals bij vleeskoeien) bovendien zijn ze in staat om schaarste en wisselende weersomstandigheden moeiteloos het hoofd te bieden. Dat moet ook wel, want ze leven het hele jaar door gewoon buiten. In natuurlijke sociale kuddes, zoals het hoort.

Wist u dit over ons grasgevoerd Natuurvlees?

Wij laten het vlees na de slacht ten minste 3 weken rijpen waardoor het vlees extra mals wordt. daarna verpakken wij het vlees vacuüm en vriezen het daarna direct voor u in. Zo blijft de celstructuur van het vlees intact, en dat voorkomt dat het vlees taai wordt.

  • Al onze producten zijn van biologische herkomst. Onze runderen groeien op in Natuurgebieden, worden niet bijgemest en hebben nooit antibiotica gehad. Het is puur vlees zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen, conserveringsmiddelen, additieven (E-nummers), gluten of gistextracten. Lees hier meer over de herkomst van ons vlees.
  • Onze  Angus, Hooglander en Limousin runderen groeien op in sociale kuddes van verschillende samenstellingen. Je hebt kuddes van zoogkoeien en kalfjes geleid door een dominante stier en, net als in het wild, zijn er kuddes die alleen uit stieren bestaan.
  • Met zoveel dieren in je bezit ontkom je er niet aan om af en toe een dier te moeten slachten. Daarmee garandeer je ook voor de toekomst een gezonde balans in de kuddes. Daarmee onderscheiden wij ons van andere aanbieders. Dankzij de begrazingsactiviteiten is het vlees met recht ‘Natuurvlees’. Onze dieren groeien in alle rust op in natuurlijke kuddes, gewoon in Nederland!

 

Gewicht0.250 kg
ingrediënten

Rundvlees, rietsuikers, zuurteregelaar, natriumcarbonaat, verdikkingsmiddel: xanthaangom, peper, koriander, paprikapoeders, zout (incl nitriet), gember

Allergeen

Koriander

IngrediëntenRundvlees, rietsuikers, zuurteregelaar, natriumcarbonaat, verdikkingsmiddel: xanthaangom, peper, koriander, paprikapoeders, zout (incl nitriet), gember
Voedingswaarde
Pastrami bereidper 100 gr
Energie785/187 kJ/kcal
Vetten7,6 gram
waarvan verzadigde vetzuren2,7 gram
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren2,9 gram
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren1,1 gram
Koolhydraten0,0 gram
waarvan suikers0,0 gram
Vezels0,1 gram
Eiwitten29,6 gram
Zout0,780 gram

6 beoordelingen voor Pastrami met authentieke rooksmaak, 250 gram

5 sterren
66%
4 sterren
33%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
Powered by Customer Reviews plugin
  1. Leonie (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Erg lekker!

  2. jan (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Heel erg lekker

  3. Ankie (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Prima

  4. Astrid (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Heerlijke pastrami. Een kleinere verpakkingshoeveelheid zou handig zijn

  5. Vitali Habif (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Can be a bit less fatty or a bit cheaper

  6. D. M.

    Had nog nooit van pastrami gehoord maar kreeg het extra bij een bestelling. Gegoogled, warm broodje mee gemaakt, heerlijk!

Een beoordeling toevoegen

Andere suggesties…

Nieuwsbrief

We willen u maandelijks verrassen met aanbiedingen, ontwikkelingen op natuurgebied, onze Zorgboerderij, en informeren over onze grazers!
Wanneer is dit er weer? Helaas zijn wij momenteel door onze voorraad heen. Wilt u op de hoogte gehouden worden wanneer het weer verkrijgbaar is, vul dan hieronder uw e-mail adres in.
Scroll naar top