Ossenstaart
200-300 gr mooi bevleesde ossenstaart, met een beetje vet en heel veel smaak.
Door de hoeveelheid gelatine en de fraai gevormde structuur geeft dit vlees veel smaak af. Het meest bekend om bouillon van te trekken voor een krachtige ossenstaartsoep. Het vlees is ook geschikt om ragout mee te maken of om heel langzaam stoven totdat het van het bot valt.
Grasgevoerd natuurvlees, een gezonde keuze
- Ons vleeskomt van biologisch gecertificeerde Angus, Hooglander en Limousin runderen
- Het is dus niet genetisch gemanipuleerd
- Wij gebruiken geen antibiotica
- Wij gebruiken geen groeihormonen
- Onze dieren verblijven het jaar rond op onbemeste natuurlandschappen
- Het is grasgevoerd natuurvlees en daardoor rijk aan vitamine A & E en gezonde Omega 3 vetzuren
- Het natuurvlees wordt conform de strengste normen versneden en verpakt in dieptrek (met vacumeer machine) en razendsnel ingevroren door een EEG gecertificeerd bedrijf. Het vlees behoudt dankzij deze techniek haar kwaliteit en is lang houdbaar.
- Ons grasgevoerde natuurvlees bevat geen e-nummers of kleurzout
Sabine Smit (geverifieerde eigenaar) –
heerlijk
Ar Nassiri (geverifieerde eigenaar) –
Ik maak er bouillon van. Ik heb er veel gelatine uit kunnen trekken.
Gerrit V. (geverifieerde eigenaar) –
Nog niet gegeten.
Rosemarie (geverifieerde eigenaar) –
Idem