Ossewit, natuurzuiver niervet van grasgevoerd natuurrund

Ossenwit van onze Hooglander, Limousin en Angus runderen zonder toevoegingen of e-nummers.

op Ambachtelijke wijze gemaakt

Ossewit is natuurlijk niervet van onze Hooglanders en Angus runderen dat op ambachtelijke wijze wordt gemaakt door het eerst te smelten en vervolgens te zeven.

Het is een mooi natuurzuiver product, zonder toevoegingen of e-nummers, dat heel geschikt is voor het frituren van de lekkerste friet. Maar ook het braden van vlees gaat geweldig met ossewit. Het is goed bestand tegen oxidatie en kleurt snel, zodat je weinig risico loopt op aanbranden.

Wist u dit over ons grasgevoerde Natuurvlees?

Wij laten het vlees na de slacht ten minste 3 weken rijpen waardoor het vlees extra mals wordt. daarna verpakken wij het vlees vacuüm en vriezen het daarna direct voor u in. Zo blijft de celstructuur van het vlees intact, en dat voorkomt dat het vlees taai wordt.

• Al onze producten zijn van biologische herkomst. Onze runderen groeien op in Natuurgebieden, worden niet bijgemest en hebben nooit antibiotica gehad. Het is puur vlees zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen, conserveringsmiddelen, additieven (E-nummers), gluten of gistextracten. Lees hier meer over de herkomst van ons vlees.
• Onze  Angus, Hooglander en Limousin runderen groeien op in sociale kuddes van verschillende samenstellingen. Je hebt kuddes van zoogkoeien en kalfjes geleid door een dominante stier en, net als in het wild, zijn er kuddes die alleen uit stieren bestaan.
• Met zoveel dieren in je bezit ontkom je er niet aan om af en toe een dier te moeten slachten. Daarmee garandeer je ook voor de toekomst een gezonde balans in de kuddes. Daarmee onderscheiden wij ons van andere aanbieders. Dankzij de begrazingsactiviteiten is het vlees met recht ‘Natuurvlees’. Onze dieren groeien in alle rust op in natuurlijke kuddes, gewoon in Nederland!