Grasgevoerd Natuurvlees van Zorg & Natuur

Actie!

Deel

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on email

Runderschenkel met been

(16 klantbeoordelingen)

5,76 5,10 incl. BTW

Beschikbaarheid: Op voorraad

Runderschenkel komt van het bovenbeen van de koe. De plakken zijn ovaal van vorm met een duidelijk zichtbaar bot. Het zit boordevol fantastische smaakmakers zoals been, merg, zenen en vlees. Dat maakt het bij uitstek geschikt om een krachtige bouillon van te trekken. Schenkel is werkvlees en heeft daardoor een stevig structuur.

Bereidingstip: Het is mooi stoofvlees dat wel een paar uur nodig heeft om lekker zacht te worden. De beloning is een heerlijke volle en intense smaak.

Gewicht: 300 gram

Kiloprijs € 19,20

Runderschenkel met been

zeer smaakvol stoofvlees met been en merg, gesneden van het bovenbeen

Van kok tot staart koken met de Biologische runderschenkel van Biologisch NatuurvleesRunderschenkel komt van het bovenbeen van de koe. De plakken zijn ovaal van vorm met een duidelijk zichtbaar bot. Het zit boordevol fantastische smaakmakers zoals been, merg, zenen en vlees. Dat maakt het bij uitstek geschikt om een krachtige bouillon van te trekken. Schenkel is werkvlees en heeft daardoor een stevig structuur. Het is mooi stoofvlees dat wel een paar uur nodig heeft om lekker zacht te worden. De beloning is een heerlijke volle en intense smaak. In Italië vindt je runderschenkel bijvoorbeeld terug in de ossobuco. Terwijl Jamie Oliver er een geweldig Mexicaans recept met chili voor heeft geschreven. Dit geeft wel aan dat je alle kanten op kunt met runderschenkel.

Van Kop tot Staart koken

Schenkel is een klassiek stuk vlees dat vroeger veel gebruikt werd als basis voor Soep. Als vlees gerecht moet zeker 2,5 a 3 uur stoven om het bindweefsel af te breken en de volle smaak tot zijn recht te laten komen. Bekijk hier meer Producten uit ons van Kop tot Staart assortiment

Bereidingstip

Bekijk hier een recept Mexicaanse chili uit Landleven Magazine van culinair journaliste Klaske Bakker. Zij heeft dit recept speciaal ontwikkeld voor voor de schenkel uit ons biologisch natuurvleespakket. De botten van de schenkel geven het gerecht extra veel smaak. Hoe langer je deze chili laat stoven, hoe lekkerder hij wordt!

 

Grasgevoerd natuurvlees, een gezonde keuze

  • Ons vlees komt van biologisch gecertificeerde Angus, Hooglander en Limousin runderen
  • Het is dus niet genetisch gemanipuleerd
  • Wij gebruiken geen antibiotica
  • Wij gebruiken geen groeihormonen
  • Onze dieren verblijven het jaar rond op onbemeste natuurlandschappen
  • Het is grasgevoerd natuurvlees en daardoor rijk aan vitamine A & E en gezonde Omega 3 vetzuren
  • Het natuurvlees wordt conform de strengste normen versneden en verpakt in dieptrek (met vacumeer machine) en razendsnel ingevroren door een EEG gecertificeerd bedrijf. Het vlees behoudt dankzij deze techniek haar kwaliteit en is lang houdbaar.
  • Ons grasgevoerde natuurvlees bevat geen e-nummers of kleurzout
Gewicht0.300 kg
Voedingswaarde
Runderschenkel rauwper 100 gr
Energie495/117 kJ/kcal
Vetten3,0 gram
waarvan verzadigde vetzuren1,2 gram
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren1,3 gram
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren0,1 gram
Koolhydraten0 gram
waarvan suikers0 gram
Vezels0 gram
Eiwitten22,6 gram
Zout0,05 gram

16 beoordelingen voor Runderschenkel met been

5 sterren
87%
4 sterren
12%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
Powered by Customer Reviews plugin
  1. Marianne Lamerichs (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Heb het voor soep gebruikt. Alles vlees wat ik bij u heb gekocht was echt een hele goede kwaliteit. Het vlees werd heel mals en heeft een goede smaak.

  2. Gaby Claus (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Zoals rundsoep moet smaken met je ogen dicht proef je de kracht van de natuur.

  3. Anja Saly (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    lekkere bouillon van gemaakt

  4. S Peters (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Heerlijk, zoveel meer smaak. Zelfs het biovlees uit de supermarkt is hier niet mee te vergelijken. Voor mij alleen nog maar echt bio vlees.

  5. C.M.M. Oosterveer (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Genoeg voor een grote pan soep.

  6. Cor (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Soms wat veel marmer, lang laten sudderen

  7. Anita (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Top

  8. Gerrit V. (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Vlees was opvallend zacht en smakelijk in de soep.

  9. Linda Kars (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Heerlijk om stoofschotels mee te maken

  10. Bart Janssen (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Uitstekend

  11. N Noest (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Het is allemaal even goed en heerlijk

  12. P N. (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Erg stevig en mals

  13. Doris (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Goed vlees.

  14. Elly van Unnik (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Heerlijke soep meegemaakt

  15. Han (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    voor de soep

  16. Gaby Claus (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Hier wordt ik blij van

Een beoordeling toevoegen

Andere suggesties…

Nieuwsbrief

We willen u maandelijks verrassen met aanbiedingen, ontwikkelingen op natuurgebied, onze Zorgboerderij, en informeren over onze grazers!
Wanneer is dit er weer? Helaas zijn wij momenteel door onze voorraad heen. Wilt u op de hoogte gehouden worden wanneer het weer verkrijgbaar is, vul dan hieronder uw e-mail adres in.
Scroll naar top