Hertenbiefstuk van Veluws hert

Onze hertenbiefstuk is een Nederlands natuurproduct afkomstig van wilde dieren die in vrijheid leven op de Veluwe. De herten scharrelen hier zelf hun kostje bijeen. Zo’n hertendieet bestaat voornamelijk uit mossen, paddestoelen, grassen, knoppen en jonge scheuten van bomen, bladeren en kruiden. Een gevarieerd menu en dat proef je terug in het vlees; wilde hertenbiefstuk is namelijk bijzonder smaakvol.

Herkomst

Het hertenvlees in onze shop is een Nederlands natuurproduct afkomstig van herten die worden geschoten in de Veluwe.

Bereidingstip:

De bereiding van deze malse stukjes vlees is super eenvoudig. Je bakt ze kort goudbruin van buiten (net als gewone biefstuk) en mooi rosé van binnen.

Gewicht

0.150 kg

Voedingswaarde

Hertbiefstuk rauw per 100 gr

Energie 478/114 kJ/kcal

Vetten 3,5 gram

waarvan verzadigde vetzuren 1,6 gram

waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 1,2 gram

waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 0,7 gram

Koolhydraten 0,0 gram

waarvan suikers 0,0 gram

Vezels 0,0 gram

Eiwitten 20,5 gram

Zout 0,268 gram

11 beoordelingen voor Hertenbiefstuk van Veluws hert, 150 gram

Waardering 5 uit 5

Eleonore K. (geverifieerde eigenaar) – 13 mei 2021

Geverifieerde beoordeling - bekijk origineel
lekker mals vlees, best sous vide bereid (mager, kan dus droog worden)
Waardering 5 uit 5

Gaby Claus (geverifieerde eigenaar) – 27 april 2021

Geverifieerde beoordeling - bekijk origineel
top
Waardering 5 uit 5

Ronald Vegter (geverifieerde eigenaar) – 20 maart 2021

Geverifieerde beoordeling - bekijk origineel
Wild uit Nederland en dat proef je
Waardering 4 uit 5

R.D. den Hartog (geverifieerde eigenaar) – 3 december 2020

Geverifieerde beoordeling - bekijk origineel
Ik had al eens een mail gestuurd: Het vlees was uitstekend! Maar erg raar was dat er een receptenboekje bij zat waarin geen enkel herten recept zat. Wel voor een mexicaanse bonen schotel of zoiets enz. Iets beter opletten!
- VOF Zorg en Natuur (winkelmanager) – 20 maart 2021
  
  dag
  we gaan er vanuit dat u weet hoe u klaar moet maken wat u besteld. In het boekje staat wie we zijn en wat we doen.
  Daarnaast staan daar hele bijzondere recepten in met niet alledaagse producten om u ook van het onbekende wat te laten zien (bijvoorbeeld Milt, varkenshersenen, etc.)
Waardering 4 uit 5

Frans A. (geverifieerde eigenaar) – 22 november 2020

Geverifieerde beoordeling - bekijk origineel
Lekker je moet wel oppassen het niet te lang te bakken, anders is het vlug droog. Smaak is goed.

Een beoordeling toevoegen

Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.

Annuleer

Hertenbiefstuk van Veluws hert, 150 gram

Bereidingstip: