Productcode 660 Categorieën ,

Hertenvlees pakket van Veluws Edelhert (4,5 kilo)

129,50

4.5kg. Prijs per kilo 28,78
(3 klantbeoordelingen)

De smaak van wild hertenvlees is rijk en kruidig, de kleur is prachtig donkerrood, de structuur fijn en de geur stevig. Je herkent het direct als vlees van dieren die echt geleefd hebben.

Dit pakket biedt een mooie variatie in hertenvlees stukken. Vanzelfsprekend is de herkomst van het wild uit ons Hertenvlees pakket volledig traceerbaar en wordt het geschoten dier van kop tot staart gebruikt, zoals je van ons gewend bent. Onze ambachtelijke slager heeft de pakketten zodanig samengesteld dat je er voor twee personen minstens twaalf maaltijden mee kunt bereiden, dus goed voor zo’n 24 porties.

Wat zit er in het Hertenvlees pakket?

product hoeveelheid
hertenbiefstuk 1 kilo
hert-rollade 1 kilo
herten stoofvlees 1 kilo
herten chipolata 500 gram
biologisch gekruide hertenburgers 500 gram
hertengehakt 500 gram

Gewicht: 4.5 kilo

Beschikbaarheid: Op voorraad

De voordelen van Zorg & Natuur:
  • Ruim 200 biologische en natuurvlees producten
  • Alles uit voorraad, binnen 1 werkdag in huis
  • Duurzaam verpakt en diepgevroren bezorgd
  • Uw bestelling zelf samenstellen of met pakketkorting

Hertenvlees pakket van Veluws edelhert

Veluws wild is een van de juwelen uit de groene schatkamer van Nederland. De dieren struinen in alle vrijheid door het gebied en planten er zich succesvol voort. Maar om onherstelbare schade aan de kwetsbare natuur te voorkomen mag het aantal dieren absoluut niet te groot worden. Boventallig wild wordt daarom afgeschoten. Daarmee wordt het ‘natuurlijke’ evenwicht op de Veluwe zo goed mogelijk bewaard.

Samenstelling: Onze ambachtelijke slager heeft de pakketten zodanig samengesteld dat je er voor twee personen minstens twaalf maaltijden mee kunt bereiden, dus goed voor zo’n 24 porties. Is een heel pakket te groot voor u of stelt u liever uw eigen pakket samen? Bezoek dan eens onze pagina met wild vlees. We verkopen ook losse stukken vlees en hanteren geen minimum bestelbedrag.

Het vlees van ons Wilde Hertenvlees pakket komt van Veluws edelherten

Authentiek & gezond hertenvlees

Het vlees uit ons Hertenvlees pakket van Veluws Edelhert is prachtig van kwaliteit. Deze dieren hebben een goed leven in de vrije natuur en zoeken zelf hun kostje bijeen in de Veluwse bossen. Hun dieet is daardoor enorm gevarieerd en dat proef je! De smaak van wild hertenvlees is rijk en kruidig, de kleur is prachtig donkerrood, de structuur fijn en de geur stevig. Je herkent het direct als vlees van dieren die echt geleefd hebben.

Vanzelfsprekend is de herkomst van het wild volledig traceerbaar en wordt het geschoten dier van kop tot staart gebruikt, zoals je van ons gewend bent.

Zo maakt u de lekkerste wildbiefstuk

Een edelhert heeft een milde wildsmaak en het vlees lijkt qua structuur op rundvlees. Als u een biefstuk kunt bereiden, kunt u ook een fantastische hertenbiefstuk maken. Hierbij de belangrijkste handelingen op een rijtje. En blijf erbij staan, want als u hem ‘rare’ lekker vindt, is hij zo klaar!

  1. Haal het vlees dan ruim van tevoren uit de koelkast, ongeveer een halfuur.
  2. Dep het vlees droog voor je gaat bakken.
  3. Verhit een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur.
  4. Doe 1 theelepel boter op elke hertenbiefstuk en leg de boterzijde naar beneden in een hete pan. Gebruik meer boter als je een jus wil maken.
  5. Bak de hertenbiefstuk zonder peper en zout flink aan. Ongeveer 2 tot 3 minuten per kant.
  6. Test op gaarheid door op het midden van een biefstuk te drukken, als je hem ‘rare’ wil moet hij goed meegeven als je erop drukt
  7. Peper en zout pas toevoegen na het bakken. Peper kan namelijk verbranden tijdens het bakken,
  8. Verpak in aluminiumfolie. Zo blijven de vleessappen bewaard in het vlees.
  9. Laat rusten terwijl je de jus maakt.
Gewicht 4.5 kg
Ingrediënten 100% hertenvlees

3 beoordelingen voor Hertenvlees pakket van Veluws Edelhert (4,5 kilo)

  1. Peeters (geverifieerde eigenaar)

    Attente service

  2. Danielle (geverifieerde eigenaar)

    Goede service en kwaliteits product

  3. Pien (geverifieerde eigenaar)

    Super kwaliteit , heerlijk mals vlees

Een beoordeling toevoegen

Annuleer

Andere suggesties…

Altijd wat nieuws bij Zorg & Natuur

  • Regelmatig nieuwe producten
  • Leuke aanbiedingen voor onze klanten
  • Seizoensacties en promoties
  • Activiteiten op de zorgboerderij
Vof-Zorg-&-Natuur-logo-140

Op de hoogte blijven? Meld u aan!

*Onze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar. U kunt zich op elk moment afmelden.

Scroll naar top