Weide Kalkoen BBQ Worsten Las Vegas

BBQ worsten van Weide kalkoen (Kalkoen Chipolata)

Ontdek deze Las Vegas-style kalkoen BBQ worsten: een heerlijk mager én smaakvol alternatief voor de traditionele varkens- of rundersaucijs. Deze BBQ-worst is gemaakt van sappig kalkoendijvlees en op smaak gebracht met een kruidige mix die perfect past bij zomerse grillmomenten. De kalkoenen zijn afkomstig uit Limburg, waar ze in alle rust hebben kunnen scharrelen op een natuurlijke kruidenweide. Die vrije leefwijze proeft u terug in het vlees: puur en vol karakter.

Bewuste keuze voor smaak én gezondheid

Deze kalkoenworsten zijn niet alleen lekker, maar ook een slimme keuze voor wie bewust eet. Kalkoenvlees bevat aanzienlijk minder vet dan varkensvlees, en levert tegelijk een stevige portie eiwitten – ideaal voor wie een Keto- of Paleo-dieet volgt. Daarnaast zijn de worsten rijk aan belangrijke voedingsstoffen zoals niacine (vitamine B3), vitamine B6 en selenium, die bijdragen aan een goede stofwisseling en energieniveau.

Veelzijdig op de BBQ – of daarbuiten

De Kalkoen BBQ worsten Las Vegas doen het perfect op de barbecue, maar zijn ook veelzijdig inzetbaar in andere gerechten. Grill ze knapperig en serveer met gegrilde groenten, leg ze in een vers broodje met mosterd of gebruik ze als smaakmaker in een stoofpotje, omelet of pastagerecht. Ook in koolhydraatarme maaltijden komen deze kruidige worsten volledig tot hun recht. Kortom: een BBQ-worst met pit, zonder de zwaarte. Mager, voedzaam en met een vleugje Las Vegas flair.

Weidekalkoen uit Nederland

Onze kalkoenvlees producten zijn afkomstig van De Sjroete Farm. Dit is een kalkoenhouderij in Helden (Limburg) waar met passie gewerkt wordt aan het ambacht van kalkoenhouden. De veelzijdige, bourgondische weidekalkoen heeft volop ruimte om rond te scharrelen en rustig op te groeien in de kruidenwei.

Deze kruidenwei is speciaal aangelegd om een bosrijke omgeving zo goed mogelijk na te bootsen. Want bosrijk is waar kalkoenen van oorsprong gewend aan zijn. De nieuwsgierige dieren kunnen er naast ruimte ook genieten van vers gras en kruiden. Aanvullend krijgen ze speciaal voer.

De kalkoenen van De Sjroete Farm zijn Caringa Cartier kalkoenen. Ze kenmerken zich door hun chique zwarte veren en smaakvolle vlees. Vlees waar je alle kanten mee op kunt. Het is een smaakvol alternatief voor kip en is eiwitrijk, vetarm en rijk in omega 3.

Kalkoenvlees ontdooien

De traditionele methode

Het vlees tijdig uit de vriezer halen en langzaam in de koelkast laten ontdooien.

• Leg het vlees verpakt op een schaal, het kan voorkomen dat de verpakking lekt.
• Plan ruim van tevoren wat u gaat eten, want deze manier van ontdooien kost tijd. Grotere stukken vlees, zoals een rollade van 1 kg, hebben zeker een etmaal nodig om volledig te ontdooien.
• Het is verstandig om het vlees binnen 2 tot 4 dagen na ontdooien te bereiden.

De snelle methode

Het vlees ontdooien door het in koud water te leggen.

• Leg het vlees in een waterdichte verpakking in koud water.
• U versnelt het dooi-proces door ieder half uur het water te verversen
• Kleinere hoeveelheden vlees, zoals hamburgers of worstjes, ontdooien binnen een uur. Grotere stukken hebben 2 tot 3 uur nodig.
• Het is verstandig om het vlees direct na ontdooien te bereiden.

De snelste (maar zeker niet de beste) methode

Het vlees ontdooien in de magnetron.

• Prik voorzichtig een paar gaatjes in de verpakking.
• Leg het vlees vervolgens op een bord
• Gebruik de ontdooistand van de magnetron, rekening houdend met het gewicht van het stuk vlees
• De magnetron zal het vlees op bepaalde plaatsen al enigszins verwarmen. Bereid het vlees daarom direct nadat het ontdooit is.

Kalkoen producten bestellen

Bij Zorg & Natuur kunt u smakelijke kalkoen producten online bestellen en thuis laten bezorgen. Proef ook eens onze andere producten van kalkoenvlees.

Heeft u vragen over een product? Neem dan gerust even contact met ons op. Dat kan via deze contactgegevens of via Facebook of Instagram.