Productcode 1314 Categorie:

Hele Kalkoen

72,9089,10

5kg. Prijs per kilo 14,58

Een verrukkelijke kerstklassieker!

Hollandse kalkoen, met zorg geslacht en verpakt door onze thuisslager. Onze wordt ongekruid en zonder kunstmatige poespas geleverd, zodat u er nog alle kanten mee op kunt. Goed voor een feestmaal voor 15-20 personen!

Wissen

De voordelen van Zorg & Natuur:
  • Ruim 200 biologische en natuurvlees producten
  • Alles uit voorraad, binnen 1 werkdag in huis
  • Duurzaam verpakt en diepgevroren bezorgd
  • Uw bestelling zelf samenstellen of met pakketkorting

Kalkoen – de klassieker

Kalkoen is een echte (kerst)klassieker en wij snappen dat wel. Dit stuk is groot genoeg voor een familie of grotere groep om van te smullen. Onze kalkoenen variëren in gewicht van 4,5 – 5 – 5,5 kilogram en zijn met zorg verpakt door onze ambachtelijke huisslager.

Deze hele kalkoen is opgekruid en heeft geen vulling. U kunt hem dus nog helemaal naar wens bereiden. Dat beloofd een smakelijk gerecht voor 15-20 personen (bij een portiegrootte van 200 gram p.p.). Gebruik eventueel onderstaande tips voor het bereiden van een echt succesnummer.

7 tips voor een heerlijke kerstkalkoen

7 tips voor een heerlijke kerstkalkoen

Wilt u dit jaar ook een kerstkalkoen serveren? Het is niet moeilijk om deze echte kerstklassieker te bereiden. Gebruik onderstaande tips voor een heerlijk feestmaal:

  1. Haal het vlees tijdig uit de vriezer en laat deze ontdooien in de koelkast op een schaal.
  2. Laat het zo’n 30-45 minuten op kamertemperatuur komen alvorens bereiden.
  3. Wilt u de kalkoen vullen? Bekijk eens onze heerlijke kipvulling of maak er zelf eentje. Door de nek van de kalkoen naar achteren te rekken kunt u hem vullen. Sluit vervolgens de huid weer af met wat cocktailprikkers. Het kan helpen om de vulling even voor te verwarmen in de pan, zodat deze straks goed warm wordt.
  4. Smeer het vlees in met boter, peper en zout door voorzichtig van de hals onder het vel, langs de borst en rug te gaan. U kunt ook een aanvullend kruidenmengsel naar wens maken met bijvoorbeeld knoflook, peterselie, tijm, takjes rozemarijn en/of Italiaanse kruiden. Zo wordt het meer een kruidenboter.
  5. Plaats de kalkoen op zijn borst op een braadslede in een voorverwarmde oven van 175 °C. Dit zal zo’n 135 minuten duren. Vergeet ‘m niet even om te keren na zo’n 100 minuten. Zo worden alle kanten mooi goudbruin.
  6. Prik in de poot met een scherp mes. Is het vocht helder van kleur? Dan is het vlees gaar. Voor een goede smaak en vochtverdeling laat u dit pronkstuk nog plusminus 30 minuten rusten, afgedekt met aluminiumfolie en een theedoek.
  7. Plaats het stuk op een plank waar u hem aan kunt snijden. De borst omhoog en snij eerst de poten los, vervolgens de filets en de vulling. Nu kan het vlees in plakken gesneden worden. Serveer het naar wens nog op een mooie schaal. Smakelijk eten!

Hele kalkoen kopen

Wilt u eentje voor het kerstdiner kopen? Bij Zorg & Natuur kunt u deze, en nog heerlijke andere wild & gevogelte stukken kopen. Bekijk bijvoorbeeld ook eens onze Hollandse wilde eend of Hertenbiefstuk. Allemaal producten van Nederlandse bodem, afkomstig van dieren die in vrijheid hebben geleefd in gebieden zoals de Veluwe.

Kalkoen kopen bij Zorg & Natuur

Vlees ontdooien

Om dit heerlijke vlees zijn kwaliteit en structuur te laten behouden, wordt het direct na het zorgvuldige verpakken ingevroren. Ook een vleesbestelling wordt diepgevroren bij u geleverd met een speciale bezorgservice. Zo kunt u het vlees ook thuis nog langere tijd bevroren bewaren tot het moment suprême.

Houdt u dus wel rekening met wat extra ontdooi-tijd voor zo’n smakelijke, hele kalkoen. De beste manier om dit te doen is in de koelkast. Zo kan het vlees rustig op een tussentemperatuur komen. U kunt het gerust 1,5 á 1 dag van tevoren uit de vriezer halen om het ontdooiproces in gang te zetten. Eenmaal ontdooit, kan vlees niet opnieuw ingevroren worden.

Gewicht 5 kg
Gewicht

4,5 kg, 5 kg, 5,5 kg

Ingrediënten 100% kalkoen
Voedingswaarde
Kalkoen (gemiddeld) per 100 gr
Energie 592/141 kJ/kcal
Vetten 6 gram
waarvan verzadigde vetzuren 1,7 gram
Koolhydraten 0 gram
waarvan suikers 0 gram
Vezels 0,0 gram
Eiwitten 21,8 gram
Zout 0 gram

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Hele Kalkoen” te beoordelen

Andere suggesties…

Altijd wat nieuws bij Zorg & Natuur

  • Regelmatig nieuwe producten
  • Leuke aanbiedingen voor onze klanten
  • Seizoensacties en promoties
  • Activiteiten op de zorgboerderij
Vof-Zorg-&-Natuur-logo-140

Op de hoogte blijven? Meld u aan!

*Onze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar. U kunt zich op elk moment afmelden.

Scroll naar top