Kipfilet Oranjehoen (2 stuks)

Kipfilets van Oranjehoen scharrelkip

Kipfilets zijn met recht het meest veelzijdige stukje vlees. U kunt er culinair de hele wereld mee rond reizen! Maar… de ene kipfilet is de andere niet. Niet qua structuur van het vlees, maar ook zeker niet qua smaak! Een eerlijk en smaakvol stukje kip krijg je alleen door de dieren veel leefruimte en gevarieerd voer te geven. Want een gezonde, blije kip is een lekkere kip.

De Oranjehoen in onze webshop is zo’n langzaam groeiende scharrelkip. Een blije kip met een heel bijzonder dieet. Ze wordt namelijk gevoerd met restproducten uit de kringlooplandbouw; zoals wortel, kurkuma, oregano, knoflook en rode biet. Dat resulteert in een mooie, sappige vleeskwaliteit zonder hormonen of antibiotica.

Kipfilets bereiden

TIP Wanneer u het vlees van de kipfilets op de juiste manier bereidt is het net zo veelzijdig te gebruiken als ‘gewone kipfilet’. Maar let op! De juiste bereiding houdt voornamelijk in dat u de filet maar heel kort hoeft te bakken. Net als een biefstukje, dus veel korter dan u misschien gewend bent; maximaal 10 minuten! Dan heeft u een heerlijk stukje vlees met een stevige bite.

Natuurlijk kunt u ook de kipfilets ook in blokjes snijden en wokken of roerbakken. Hierbij geldt ook: zeer kort bakken! Om de gaartijd zo kort mogelijk te houden kun je het beste eerst de kipblokjes kort roerbakken, dan uit de wok halen en even in wat folie apart houden. Vervolgens wok je de groenten en voeg je eventuele saus toe. De kip gaat er pas als allerlaatste weer bij.

Benieuwd naar meer kip producten? Bekijk eens ons kippenvlees assortiment.

Welke kip zet u op tafel?

Wij kiezen in onze winkel voor een kip die klopt. Zoals de Oranjehoen scharrelkip van Leenders. Het is een bewuste keuze voor gezonde, eerlijke kippen die met respect voor dier en milieu worden gehouden, zonder gegoochel met antibiotica of hormonen. Zeker niet onbelangrijk is dat het ook heel smaakvol kippenvlees betreft.