Grasgevoerd Natuurvlees van Zorg & Natuur

Deel

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on email

Scharrelkipfilet van Lankerenhof, 2 stuks

(20 klantbeoordelingen)

10,74 incl. BTW

Beschikbaarheid: Op voorraad

Scharrelkipfilet, het biologische scharrelkip vlees bevat veel minder vocht dan van een gangbare kipfilet, en barst van de smaak.
2 stuks, 380 gram
BEREIDINGSTIP: *Let op deze kipfilet bak je als biefstuk 3 minuten hooguit per kant, absoluut niet langer. Er zit minder vocht/water in dan in vleeskuikens, waardoor het product sneller ‘droog’ is dan gangbare kipfilet. Een goed alternatief voor deze filet is Sous-vide garen, zeker het aanraden waard. Verder hebben we ook kipfilet van de Oranjehoen in de webshop, die komt van andere kippen, net zo duurzaam alleen vetter waardoor de smaak en malsheid anders is. Natuurlijk kun je de kipfiletjes ook in blokjes wokken of roerbakken. Hierbij geldt ook: zeer kort bakken!
Om de gaartijd zo kort mogelijk te houden kun je het beste eerst de kipblokjes kort roerbakken, dan uit de wok halen en even in wat folie apart houden. Vervolgens wok je de groenten en voeg je eventuele saus toe. De kip gaat er pas als allerlaatste bij.

Kiloprijs € 28,25

SKU 1132 Categorie: Kernwoord

Scharrelkipfilet van de Leghen

Gezond, barst van de smaak, en veelzijdig

De hennetjes gaan rond de twintig a eenentwintig weken voor het eerst eitjes leggen. Zij blijven plusminus veertien maanden actief, tot de opbrengst mindert en ze geslacht worden. Het biologische vlees van de leghen is heel anders dan het vlees van een snelgroeiend vleeskuiken. Deze kipjes hebben hun spieren gebruikt.

Bereidingstip

*Let op deze kipfilet bak je als biefstuk 3 minuten hooguit per kant, absoluut niet langer. Er zit minder vocht/water in dan in vleeskuikens, waardoor het product sneller ‘droog’ is dan gangbare kipfilet. Een goed alternatief voor deze filet is Sous-vide garen, zeker het aanraden waard. Verder hebben we ook kipfilet van de Oranjehoen in de webshop, die komt van andere kippen, net zo duurzaam alleen vetter waardoor de smaak en malsheid anders is.

Gewicht0.380 kg
Voedingswaarde
Kip zonder vel rauwper 100 gr
Energie581/181 kJ/kcal
Vetten6,3 gram
waarvan verzadigde vetzuren1,8 gram
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren1,9 gram
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren1,4 gram
Koolhydraten0 gram
waarvan suikers0 gram
Vezels0,1 gram
Eiwitten20,5 gram
Zout0 gram

20 beoordelingen voor Scharrelkipfilet van Lankerenhof, 2 stuks

  1. Simone (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    kip zoals kip vroeger smaakte. Kan nu geen kip uit de supermarkt meer eten.

  2. debordes (geverifieerde eigenaar)

    Erg smaakvol.

  3. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Netjes verpakt!

  4. Michiel (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Mager, taai

    • VOF Zorg en Natuur (store manager)

      Dag Michiel, fijn dat je de tijd genomen hebt om het product te beoordelen, bedankt.
      Ik zou als tip bij de kipfilet mee willen geven, bak hem net zoals biefstuk. 3 minuten hooguit per kant, absoluut niet langer. er zit minder vocht/water in dan in vleeskuikens, waardoor het product sneller “droog”is dan gangbare kipfilet.
      Harte Groet
      Dirk de bruin, Zorg&Natuur

  5. Hans E. (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Is iets minder mals.

    • VOF Zorg en Natuur (store manager)

      Dag Hans E., fijn dat je de tijd genomen hebt om het product te beoordelen, bedankt.
      Ik zou als tip bij de kipfilet mee willen geven, bak hem net zoals biefstuk. 3 minuten hooguit per kant, absoluut niet langer. er zit minder vocht/water in dan in vleeskuikens, waardoor het product sneller “droog”is dan gangbare kipfilet. een goed alternatief voor deze filet is Sous-vide garen
      Harte Groet
      Dirk de bruin, Zorg&Natuur

  6. Wies (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Stevig vlees, niet te vergelijken met kip uit de supermarkt

  7. Gabi (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Leeker.

  8. Carla De Visscher (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Het kippenvlees was taai, beide pakketten, terwijl we op 2 verschillende manieren klaargemaakt hebben

    • VOF Zorg en Natuur (store manager)

      Dag Carla de Visscher, fijn dat u de tijd genomen hebt om het product te beoordelen, bedankt.
      Ik zou als tip bij de kipfilet mee willen geven, bak hem net zoals biefstuk. 3 minuten hooguit per kant, absoluut niet langer. er zit minder vocht/water in dan in vleeskuikens, waardoor het product sneller “droog”is dan gangbare kipfilet. een goed alternatief voor deze filet is Sous-vide garen, zeker het aanraden waard. verder hebben we ook kipfilet van de Oranjehoen in de webshop, die komt van andere kippen, net zo duurzaam alleen vetter waardoor de smaak en malsheid anders is.
      Harte Groet
      Dirk de bruin, Zorg&Natuur

  9. Anita (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Heerlijk, maar ook duur.

  10. Mark V. (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Duidelijk verschil qua smaak met supermarkt kipfilet, plus van supermarkt kipfilet blijft niet veel over door de hoeveelheid water die is in gespoten. Deze kipfilet zijn een echte aanrader.

  11. Marianne (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Heerlijk!

  12. Marco V. (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    100%

  13. Lucie (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Nog in de viezer maar recept ligt klaar

  14. Dory A. (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Goed van smaak en structuur!

  15. Marieke V. (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    mals en smaakvol en je houd vlees over ipv verdampen van het vocht

  16. Mieke Nieuwland (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Ik had het zelf verkeerd gedaan . Te lang gebraden.

    • VOF Zorg en Natuur (store manager)

      Dag Mieke, fijn dat u de tijd genomen hebt om het product te beoordelen, bedankt.
      Ik zou als tip bij de kipfilet mee willen geven, bak hem net zoals biefstuk. 3 minuten hooguit per kant, absoluut niet langer. er zit minder vocht/water in dan in vleeskuikens, waardoor het product sneller “droog”is dan gangbare kipfilet. een goed alternatief voor deze filet is Sous-vide garen, zeker het aanraden waard. verder hebben we ook kipfilet van de Oranjehoen in de webshop, die komt van andere kippen, net zo duurzaam alleen vetter waardoor de smaak en malsheid anders is.
      Harte Groet
      Dirk de bruin, Zorg&Natuur

  17. Andrea K. (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Kip zoals kip hoort te smaken

  18. Doris (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Was iets taaier, dan dat ik gewend was.

    • VOF Zorg en Natuur (store manager)

      Dag Dori, fijn dat u de tijd genomen hebt om het product te beoordelen, bedankt.
      Ik zou als tip bij de kipfilet mee willen geven, bak hem net zoals biefstuk. 3 minuten hooguit per kant, absoluut niet langer. er zit minder vocht/water in dan in vleeskuikens, waardoor het product sneller “droog”is dan gangbare kipfilet. een goed alternatief voor deze filet is Sous-vide garen, zeker het aanraden waard. verder hebben we ook kipfilet van de Oranjehoen in de webshop, die komt van andere kippen, net zo duurzaam alleen vetter waardoor de smaak en malsheid anders is.
      Harte Groet
      Dirk de bruin, Zorg&Natuur

  19. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Pakket keurig op afgesproken tijd geleverd. Lekker vlees, duidelijk steviger dan het vlees van de supermarkt. Voor ons zouden ingevroren porties net wat kleiner mogen zijn.

  20. bep (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Ziet er goed uit

Een beoordeling toevoegen

Andere suggesties…

Nieuwsbrief

We willen u maandelijks verrassen met aanbiedingen, ontwikkelingen op natuurgebied, onze Zorgboerderij, en informeren over onze grazers!
Wanneer is dit er weer? Helaas zijn wij momenteel door onze voorraad heen. Wilt u op de hoogte gehouden worden wanneer het weer verkrijgbaar is, vul dan hieronder uw e-mail adres in.
Scroll naar top