Kipgehakt, 250 gram

Kipgehakt van Oranjehoen

Deze kipgehakt is gemaakt van de kipfilet, met recht het meest veelzijdige stukje vlees. Je kunt er culinair de hele wereld mee rond reizen! Maar… het ene kipproduct is de andere niet. Niet qua structuur van het vlees, maar zeker niet qua smaak! Een eerlijk en smaakvol stukje kip krijg je alleen door de dieren veel leefruimte en gevarieerd voer te geven. Want een gezonde, blije kip is een lekkere kip. De Oranjehoen in onze webshop is zo’n langzaam groeiende scharrelkip. Een blije kip met een heel bijzonder dieet. Ze wordt namelijk gevoerd met restproducten uit de kringlooplandbouw; zoals wortel, kurkuma, oregano, knoflook en rode biet. Dat resulteert in een mooie, sappige vleeskwaliteit zonder hormonen of antibiotica.

Gezond en koolhydraatarm

Het gehakt dat is gemaakt de kipfilet van de Oranjehoen, is een stuk minder vet als varkensgehakt. Omdat het zachter en natter is, kun je er makkelijk balletjes of burgers van maken. Het kipgehakt is gezond en koolhydraatarm, Daarom past het goed in het Keto of Paleo-dieet. Wat denk je bijvoorbeeld van een recept van kipgehakt met courgette.

Toch liever een stukje kipfilet of andere kipproducten? Bekijk hier onze speciale kipvlees pagina, de keuze uit producten uit onze biologische kip of 5-sterren scharrelkip is reuze!

Uw online slager

Uw vlees en vleespakketten wordt thuisbezorgd met de speciale Foodservice van PostNL, waarbij het diepgevroren* vlees in speciale door TNO ontwikkelde koelboxen met vrieselementen gegarandeerd op temperatuur wordt gehouden. Hiermee kunnen we op de best mogelijke manier, met de minste milieu-impact, uw pakket bezorgen.
*Ons natuurvlees wordt conform de strengste normen versneden en verpakt in dieptrek (met vacumeer machine) en razendsnel ingevroren door een EEG gecertificeerd bedrijf. Het vlees behoudt dankzij deze techniek haar kwaliteit en is lang houdbaar.

De traditionele methode

Het vlees tijdig uit de vriezer halen en langzaam in de koelkast laten ontdooien.

• Leg het vlees verpakt op een schaal, het kan voorkomen dat de verpakking lekt.
• Plan ruim van tevoren wat u gaat eten, want deze manier van ontdooien kost tijd. Grotere stukken vlees, zoals een rollade van 1 kg, hebben zeker een etmaal nodig om volledig te ontdooien.
• Het is verstandig om het vlees binnen 2 tot 4 dagen na ontdooien te bereiden.

De snelle methode

Het vlees ontdooien door het in koud water te leggen

• Leg het vlees in een waterdichte verpakking in koud water.
• U versnelt het dooi-proces door ieder half uur het water te verversen
• Kleinere hoeveelheden vlees, zoals hamburgers of worstjes, ontdooien binnen een uur. Grotere stukken hebben 2 tot 3 uur nodig.
• Het is verstandig om het vlees direct na ontdooien te bereiden.

De snelste (maar zeker niet de beste) methode

het vlees ontdooien in de magnetron

• Prik voorzichtig een paar gaatjes in de verpakking.
• Leg het vlees vervolgens op een bord
• Gebruik de ontdooistand van de magnetron, rekening houdend met het gewicht van het stuk vlees
• De magnetron zal het vlees op bepaalde plaatsen al enigszins verwarmen. Bereid het vlees daarom direct nadat het ontdooit is.