Kipfilet is met recht het meest veelzijdige stukje vlees. Je kunt er culinair de hele wereld mee rond reizen! Maar… het ene kipproduct is de andere niet. Niet qua structuur van het vlees, maar zeker niet qua smaak! Een eerlijk en smaakvol stukje kip krijg je alleen door de dieren veel leefruimte en gevarieerd voer te geven. Want een gezonde, blije kip is een lekkere kip. De Oranjehoen in onze webshop is zo’n langzaam groeiende scharrelkip. Een blije kip met een heel bijzonder dieet. Ze wordt namelijk gevoerd met restproducten uit de kringlooplandbouw; zoals wortel, kurkuma, oregano, knoflook en rode biet. Dat resulteert in een mooie, sappige vleeskwaliteit zonder hormonen of antibiotica.
Kipgehakt, gemaakt de kipfilet van de Oranjehoen, is een stuk minder vet als varkensgehakt. Omdat het zachter en natter is, kun je er makkelijk balletjes of burgers van maken. Het kipgehakt is gezond en koolhydraatarm, Daarom past het goed in het Keto of Paleo-dieet. Wat denk je bijvoorbeeld van een recept van kipgehakt met courgette.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.