Productcode 916 Categorie:

Lamskoteletten (2 stuks)

9,80

225 gr. Prijs per kilo 43,56
(21 klantbeoordelingen)

Lamskoteletten worden gesneden uit het rib-, lende- en schoudergebied. Dit lamsvlees is heerlijk sappig, heeft een mooi vetrandje en is herkenbaar aan zijn L-vormige uiterlijk.

Lamskoteletten zijn erg smakelijk van de barbecue of uit de koekenpan. We verpakken ze per twee.

Beschikbaarheid: Op voorraad

De voordelen van Zorg & Natuur:
  • Ruim 200 biologische en natuurvlees producten
  • Alles uit voorraad, binnen 1 werkdag in huis
  • Duurzaam verpakt en diepgevroren bezorgd
  • Uw bestelling zelf samenstellen of met pakketkorting

Lamskoteletten met een mooi vetrandje, gesneden van het zadel, heerlijk mals. Per 2 verpakt.

Heerlijk malse lamskoteletten met een mooi vetrandje, gesneden van het zadel. De zadelkotelet is herkenbaar aan zijn L-vormige uiterlijk.

Bereidingstip: De lamskotelet is zeer veelzijdig. U kunt hem zowel op de BBQ leggen als bakken. Voor beide methoden geld dat dit vlees mager maar toch sappig is. De specifieke lamsvlees smaak geeft daar nog een extra toevoeging aan voor de liefhebbers. Het schapenvlees van onze Schoonebeeker Heideschapen is magerder dan regulier schapenvlees en het heeft een fijne volle wildsmaak die niet te vergelijken valt. Het is een gezond en eerlijk natuurproduct van dieren die een mooi vrij leven hebben gehad; puur natuurvlees, zonder kunstmatige toevoegingen.

Kerntemperatuur: Wij adviseren een kerntemperatuur van 45 graden voor zowel bakken als BBQ
Bereidingstijd: 4 minuten

Bakken:

  • Verhit de koekenpan met olie en een klein klontje boter of vet zoals onze reuzel.
  • Bak de lamskoteletten om en om 1 minuut aan totdat ze een heerlijk kleurtje hebben.
  • Zet het vuur laag en laat ze nog een paar minuten doorgaren. Let op voor een mooi rose resultaat. Max. 4 minuten.

Gewicht: Ze zijn per 2 verpakt en wegen ongeveer 250 gram.

 

Wist u dit over ons Lamsvlees?

  • Onze schapen grazen in kuddeverband met Herder in Natuurgebieden in Nederland en is E-nummer en glutenvrij.
  • Het Schoonebeeker Heideshaap is een sierlijk schapenras met lange benen en een prachtige langharige vacht. Het zijn sterke dieren met een hoge mate van zelfredzaamheid, net als de Black Angus en de Schotse Hooglander. Deze weerbaarheid is belangrijk want onze schapen leven het hele jaar door buiten in de natuur. Wanneer het lammertijd is dan werpen de ooien meestal één lam. Tweelingen komen maar sporadisch voor. De geboorte regelen de dames gewoon helemaal zelf. Onze hulp hebben ze daar niet bij nodig.
  • De flinke eetlust van de Schoonebeeker maakt ze zeer geschikt als ‘professionele grazer’. Bovendien zijn ze perfect inzetbaar voor specialistische bestrijding van ongewenste begroeiing zoals berenklauw en duindoorn. Ze peuzelen het allemaal lekker op.
  • Het gevarieerde menu van onze dieren heeft direct effect op de smaak en kwaliteit van het vlees. Het schapenvlees van onze Schoonebeeker Heideschapen is magerder dan regulier schapenvlees en het heeft een fijne volle wildsmaak die niet te vergelijken valt. Het is een gezond en eerlijk natuurproduct van dieren die een mooi vrij leven hebben gehad; puur natuurvlees, zonder kunstmatige toevoegingen.

Onze schapen grazen in kuddeverband met Herder in Natuurgebieden in Nederland en is E-nummer en glutenvrij. Wist u dat de heideschapen gewoon achter onze boerderij in Assen lopen in het natuurgebied van Drents Landschap?

Uw online slager

Uw vlees en vleespakketten wordt thuisbezorgd met de speciale Foodservice van PostNL, waarbij het diepgevroren* vlees in speciale door TNO ontwikkelde koelboxen met vrieselementen gegarandeerd op temperatuur wordt gehouden. Hiermee kunnen we op de best mogelijke manier, met de minste milieu-impact, uw pakket bezorgen.

*Ons natuurvlees wordt conform de strengste normen versneden en verpakt in dieptrek (met vacumeer machine) en razendsnel ingevroren door een EEG gecertificeerd bedrijf. Het vlees behoudt dankzij deze techniek haar kwaliteit en is lang houdbaar.

Wist u dit over het vlees van onze Schoonebeeker Schapen?

Wanneer schapen altijd in de natuur lopen, zoals onze Schoonebeeker Heideschapen, dan eten ze enorm gevarieerd. Bijvoeren doen we nooit, ze vinden voldoende voedsel om gezond en sterk te blijven. Het vlees van deze schapen is hierdoor echter relatief mager en heeft een mooie volle wildsmaak.

Bekijk hier onze andere lamsproducten.

TIP lamskoteletten ontdooien

De traditionele methode

Het vlees tijdig uit de vriezer halen en langzaam in de koelkast laten ontdooien.

  • Leg het vlees verpakt op een schaal, het kan voorkomen dat de verpakking lekt.
  • Plan ruim van tevoren wat u gaat eten, want deze manier van ontdooien kost tijd.
  • Het is verstandig om het vlees binnen 2 tot 4 dagen na ontdooien te bereiden.

De snelle methode

Het vlees ontdooien door het in koud water te leggen

  • Leg het vlees in een waterdichte verpakking in koud water.
  • U versnelt het dooi-proces door ieder half uur het water te verversen
  • Kleinere hoeveelheden vlees, zoals hamburgers of worstjes, ontdooien binnen een uur.
  • Het is verstandig om het vlees direct na ontdooien te bereiden.

De snelste (maar zeker niet de beste) methode

het vlees ontdooien in de magnetron

  • Prik voorzichtig een paar gaatjes in de verpakking.
  • Leg het vlees vervolgens op een bord
  • Gebruik de ontdooistand van de magnetron, rekening houdend met het gewicht van het stuk vlees
  • De magnetron zal het vlees op bepaalde plaatsen al enigszins verwarmen. Bereid het vlees daarom direct nadat het ontdooit is.

Bekijk hier onze andere lamsproducten. We hebben ze op een speciale pagina voor u op een rij gezet.

Gewicht 0.225 kg
Ingrediënten 100% Lamsvlees
Voedingswaarde
Lamskotelet rauw per 100 gr
Energie 929/223 kJ/kcal
Vetten 16,3 gram
waarvan verzadigde vetzuren 7,4 gram
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 5,2 gram
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 0,6 gram
Koolhydraten 0 gram
waarvan suikers 0 gram
Vezels 0 gram
Eiwitten 19,2 gram
Zout 0,056 gram

21 beoordelingen voor Lamskoteletten (2 stuks)

  1. Alma Soeteman (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Heerlijk mals en vol van smaak

  2. Jurgen Depaemelaere (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    😋

  3. L.A.J. W. (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Lekkere lamskoteletten

  4. Sabine Gultekin (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Vlees was netjes verpakt, alleen kwam een deel van het vlees ontdooit aan en de grotere stukken waren al zacht aan het worden

  5. Gerard Klein (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Puur natuur en super lekker, succes op de BBQ

Een beoordeling toevoegen

Annuleer

Andere suggesties…

Altijd wat nieuws bij Zorg & Natuur

  • Regelmatig nieuwe producten
  • Leuke aanbiedingen voor onze klanten
  • Seizoensacties en promoties
  • Activiteiten op de zorgboerderij
Vof-Zorg-&-Natuur-logo-140

Op de hoogte blijven? Meld u aan!

*Onze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar. U kunt zich op elk moment afmelden.

Scroll naar top