Productcode 994 Categorieën , Productsoort ,

Lamsniertjes met subtiele wildsmaak

4,78

120 gr. Prijs per kilo 39,83
(3 klantbeoordelingen)

Lamsniertjes is orgaanvlees met een wild achtige smaak. Deze subtielere wildsmaak maakt lamsniertjes ook een geschikt gerecht voor de eters die normaliter minder fan zijn van lamsvlees. Rosé gebakken lamsniertjes zijn een echte traktatie. Ook heerlijk in de ragout of kidney-pie.

Probeer dit pure stukje vlees van ons Schoonebeeker Heideschaap eens!

Beschikbaarheid: Op voorraad

De voordelen van Zorg & Natuur:
  • Ruim 200 biologische en natuurvlees producten
  • Alles uit voorraad, binnen 1 werkdag in huis
  • Duurzaam verpakt en diepgevroren bezorgd
  • Uw bestelling zelf samenstellen of met pakketkorting

Van kop tot staart eten

Lamsniertjes passen helemaal binnen ons concept ‘van Kop tot Staart eten’. Hiermee kunnen we voor minder afval zorgen, voor meer respect voor het geslachte dier en voor bijzondere delicatessen.

Lamsniertjes zijn ook nog eens ontzettend gezond doordat ze boordevol ijzer zitten. In Engeland hebben ze de kidney pie en de Italianen maken met niertjes een smakelijke reni di agnello.

Onze Belgische buren hebben ook een to-go gerecht voor niertjes, namelijk niertjes met jenever en jeneverbessen. Hoog tijd om dit orgaanvlees in Nederland aan populariteit te laten groeien.

Lamsniertjes van het heideschaap

Deze lamsniertjes zijn afkomstig van het Schoonebeeker Heideschaap, een ras waarvan het schapenvlees een aangename, wild achtige smaak heeft. De smaak is minder sterk dan die van een Texels lam of Nieuw Zeelands lam.

Hierdoor zijn onze lamsniertjes ook erg geschikt voor mensen die orgaanvlees willen uitproberen en voor eters die normaliter niet groot fan zijn van lamsvlees of schapenvlees.

Onze schapen grazen in kuddeverband met herder in Nederlandse natuurgebieden. Doordat ze altijd in de natuur lopen, eten ze enorm gevarieerd. Bijvoeren of antibiotica toedienen doen we niet. De lammeren en schapen vinden voldoende voedsel om gezond en sterk te blijven.

Dit zorgt voor puur vlees dat relatief mager is en een aangename wildsmaak heeft. Bovendien is ons lamsvlees E-nummer en glutenvrij.

Bekijk ook onze andere lamsvlees producten.

Recept met lamsnier

Lamsniertjes in ragout of kidney-pie, recept ZorgNatuur.nl
Rosé gebakken lamsniertjes zijn een echte traktatie. Ook heerlijk in de ragout of kidney-pie

Lamsniertjes proberen? Kies dan bijvoorbeeld eerst een recept met niertjes als lunchgerecht of voorgerecht, zoals in een salade.

  • Hierbij haalt u het binnenste vet uit de niertjes, bakt u ze bruin in boter en brengt u ze op smaak met zout en peper.
  • Maak aanvullend een dressing van mosterd, azijn, klein scheutje jenever en peper en meng deze door de sla.
  • Plaats alles samen op een bord en giet eventueel nog de jus uit de koekenpan erover. Smullen maar!

gebakken lamsniertjes op geroosterd brood

Ontdooi tips

Om de kwaliteit van het vlees optimaal te houden, wordt het direct na het versnijden diepgevroren. U kunt het thuis eventueel opnieuw in de vriezer plaatsen. Doet u dit dan wel direct na ontvangst van de bestelling. Zo kunt u het vlees nog langere tijd bewaren.

Wilt u de lamsniertjes eten? Zorg er dan voor dat ze ontdooit zijn. U kunt ze het beste een dag van tevoren uit de vriezer halen en op een bord in de koelkast laten ontdooien.

Met wat minder tijd is het ook mogelijk de verpakking in een waterdichte zak te doen en in koud water neer te leggen. Zo zullen de niertjes in 2-4 uur ontdooit zijn. Ontdooit vlees kan niet opnieuw ingevroren worden.

Gewicht 0.120 kg
Ingrediënten 100% orgaanvlees lam
Voedingswaarde
Lamsnier rauw per 100 gr
Energie 385/91 kJ/kcal
Vetten 2,6 gram
waarvan verzadigde vetzuren 0,9 gram
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,6 gram
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 0,5 gram
Koolhydraten 0 gram
waarvan suikers 0 gram
Vezels 0 gram
Eiwitten 17,0 gram
Zout 0,150 gram

3 beoordelingen voor Lamsniertjes met subtiele wildsmaak

  1. Albert van den Bergh (geverifieerde eigenaar)

    Lekker, maar niet iets heel bijzonders.

  2. Marina (geverifieerde eigenaar)

    prima product. Smaak was wat sterk

  3. Colin Dingelstad (geverifieerde eigenaar)

Een beoordeling toevoegen

Annuleer

Andere suggesties…

Altijd wat nieuws bij Zorg & Natuur

  • Regelmatig nieuwe producten
  • Leuke aanbiedingen voor onze klanten
  • Seizoensacties en promoties
  • Activiteiten op de zorgboerderij
Vof-Zorg-&-Natuur-logo-140

Op de hoogte blijven? Meld u aan!

*Onze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar. U kunt zich op elk moment afmelden.

Scroll naar top