Productcode 911 Categorie: Productsoort

Lamspoulet

9,44

500 gr. Prijs per kilo 18,88
(17 klantbeoordelingen)

Zin in een lekker stoofpotje? Denk ook eens aan lamspoulet! Dit zijn stukjes lamsvlees, gesneden uit de schouder, hals en borst van het lam. De vrij magere stukjes lenen zich perfect voor het stoven van een lekker potje, ragout en als soepvlees.

Ons lamsvlees is afkomstig van lammeren van onze Schoonebeeker Heideschapen, e-nummer en glutenvrij.

Beschikbaarheid: Op voorraad

De voordelen van Zorg & Natuur:
  • Ruim 200 biologische en natuurvlees producten
  • Alles uit voorraad, binnen 1 werkdag in huis
  • Duurzaam verpakt en diepgevroren bezorgd
  • Uw bestelling zelf samenstellen of met pakketkorting

Wat is lamspoulet?

Lamspoulet wordt gesneden uit de schouder, hals en/of borst van het lam. Wij snijden de magere stukjes lamsvlees in panklaar formaat, zodat u direct aan de slag kunt. De poulet leent zich perfect voor stoofgerechten, zoals een lamsstoofpot en tajines soepvlees.

Door het vlees te stoven wordt het heerlijk zacht en smaakvol. Ook kunt u heerlijke ragout of lamskroketten maken met lamspoulet. De wildsmaak van onze lammeren is zeer aangenaam.

Minder sterk dan de wildsmaak van schapen en ook zeer geschikt voor beginnende eters van wildvlees. Hieronder meer over ons Schoonebeeker Heideschaap en de smaak van het vlees.

Lamsvlees van Schoonebeeker Heideschaap

Deze lamspoulet is afkomstig van het Schoonebeeker Heideschaap, een ras waarvan het schapenvlees een aangename, wild achtige smaak heeft. De smaak is minder sterk dan die van een Texels lam of Nieuw Zeelands lam.

Onze schapen grazen in kuddeverband met herder in Nederlandse natuurgebieden. Doordat ze altijd in de natuur lopen, eten ze enorm gevarieerd. Bijvoeren of antibiotica toedienen doen we niet. De lammeren en schapen vinden voldoende voedsel om gezond en sterk te blijven.

Dit zorgt voor puur vlees dat relatief mager is en een aangename wildsmaak heeft. Bovendien is ons lamsvlees E-nummer en glutenvrij.

Bekijk ook onze andere lamsvlees producten.

Lamspoulet maken

Het maken van een smaakvol lamspoulet stoofpotje is heel simpel. Met de volgende stappen en wat tijd, heeft u een heerlijk gerecht op tafel.

Lamspoulet recept Zorg Natuur

  1. Haal de lamspoulet uit de koelkast en leg het voor zo’n 30 minuten op een bord op het aanrecht om het op kamertemperatuur te laten komen.
  2. Dep de lamspoulet droog met keukenpapier en bestrooi het vlees met peper.
  3. Verhit in de braadpan een klont boter en bak het vlees in ongeveer 5 minuten goudbruin op hoog vuur.
  4. Snipper ondertussen alvast een uitje en snij twee takjes rozemarijn fijn. Voeg de gesneden ui en rozemarijn toe.
  5. Voeg ook 2 eetlepels tijm toe en pers een teentje knoflook boven de pan.
  6. Bak het geheel nog 4 minuten op middelhoog vuur.
  7. Giet 500 ml lamsfond en 1 dl witte wijn in de pan.
  8. Laat het geheel een uur sudderen op zacht vuur met de deksel op de pan.
  9. Breng alles op smaak met zout en peper.
  10. Mag de jus van u wat dikker? Dan kunt u het nog wat inkoken op hoog vuur, een binder toevoegen of vlak voor het serveren 3 eetlepels crème fraîche toevoegen.

Lamspoulet ontdooien

Lamspoulet van Zorg & Natuur wordt diepgevroren bij u geleverd met een speciale bezorgservice. U kunt het thuis direct in eigen vriezer leggen of nog zo’n 2-3 dagen gekoeld bewaren.

  • Lamspoulet is eenvoudig te ontdooien. Leg de verpakking bijvoorbeeld een avond van tevoren in de koeling. Zo heeft het alle tijd om te ontdooien.
  • Met wat minder tijd kunt u het vlees ook in een waterdichte verpakking in koud water neerleggen. De poulet blokjes zullen dan dan in ongeveer twee uren ontdooit zijn.

Let op: Ontdooit vlees kan niet opnieuw ingevroren worden.

Gewicht 0.500 kg
Ingrediënten 100% lamsvlees
Voedingswaarde
lamsvlees rauw >10 gr vet per 100 gr
Energie 919/221 kJ/kcal
Vetten 16,0 gram
waarvan verzadigde vetzuren 7,2 gram
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 5,1 gram
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 0,6 gram
Koolhydraten 0 gram
waarvan suikers 0 gram
Vezels 0 gram
Eiwitten 19,3 gram
Zout 0,062 gram

17 beoordelingen voor Lamspoulet

  1. Rob Boots (geverifieerde eigenaar)

    uitstekend voor een stoofschotel.

  2. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    heerlijk, had nog wel meer bereidingstijd nodig

  3. Olav de Pauw (geverifieerde eigenaar)

    Prima. Heerlijk mals

  4. Eleonore K. (geverifieerde eigenaar)

    prima in stoofpot

  5. Olav De Pauw (geverifieerde eigenaar)

    Prima

Een beoordeling toevoegen

Annuleer

Andere suggesties…

Altijd wat nieuws bij Zorg & Natuur

  • Regelmatig nieuwe producten
  • Leuke aanbiedingen voor onze klanten
  • Seizoensacties en promoties
  • Activiteiten op de zorgboerderij
Vof-Zorg-&-Natuur-logo-140

Op de hoogte blijven? Meld u aan!

*Onze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar. U kunt zich op elk moment afmelden.

Scroll naar top