Lamstong van heideschaap, zacht en romig

Lamstong van Schoonebeeker Heideschaap

Ze hebben even tijd nodig, maar dan heb je wel een tongstrelend stukje vlees op je bord liggen. Het internet staat vol met leuke recepten dus er is inspiratie genoeg wanneer je eens wat anders wilt proberen. Wij hebben alvast twee recepten geselecteerd waar je direct trek van krijgt;

1. Recept van Joel broekaert (culinair journalist van NRC)
2. Gevonden op NRC.nl

Lamstong valt onder ons ‘Van Kop tot Staart koken’ concept

Zorg & Natuur pleit graag voor ‘Van kop tot staart koken’ Met ons assortiment ‘vergeten vlees’ willen we u graag kennis laten maken met een aantal ‘vergeten delen’ van het schaap.

Onze schapen grazen in kuddeverband met Herder in Natuurgebieden in Nederland en is E-nummer en glutenvrij.

Wist u dit over het vlees van onze Schoonebeeker Schapen

Wanneer schapen altijd in de natuur lopen, zoals onze Schoonebeeker Heideschapen, dan eten ze enorm gevarieerd. Bijvoeren doen we nooit, ze vinden voldoende voedsel om gezond en sterk te blijven. Het vlees van deze schapen is hierdoor echter relatief mager en heeft een mooie volle wildsmaak.

Het gevarieerde menu van onze dieren heeft direct effect op de smaak en kwaliteit van het vlees. Het schapenvlees van onze Schoonebeeker Heideschapen is magerder dan regulier schapenvlees en het heeft een fijne volle wildsmaak die niet te vergelijken valt. Het is een gezond en eerlijk natuurproduct van dieren die een mooi vrij leven hebben gehad; puur natuurvlees, zonder kunstmatige toevoegingen.

Bekijk hier onze andere lamsproducten.