Actie!
Productcode 1301 Categorieën , Productsoort

Lende rollade (700 gram)

27,45

700 gr. Prijs per kilo 39,21
(4 klantbeoordelingen)

Lende rollade van eigen, grasgevoerde Black Angus, Limousin of Schotse Hooglander runderen. Ook wel bekend als entrecote rollade. Onze lende rollade is ambachtelijk gemaakt, natuurlijk gekruid en opgebonden door onze huisslager. Zeer smaakvol en sappig!

Beschikbaarheid: Op voorraad

De voordelen van Zorg & Natuur:
  • Ruim 200 biologische en natuurvlees producten
  • Alles uit voorraad, binnen 1 werkdag in huis
  • Duurzaam verpakt en diepgevroren bezorgd
  • Uw bestelling zelf samenstellen of met pakketkorting

Lende rollade

Handgeknoopte biefstukrollade van grasgevoerde runderen.

Deze luxe lende rollade (ook wel entrecote rollade genoemd) komt van de lende van het rund. Dit product is alleen verkrijgbaar rond de feestdagen. De lende rollade wordt gekruid met een natuurlijk kruidenmengsel zonder schadelijke e-nummers, kunstmatige aroma’s en kleurzout.

Lende rollade, ook wel entrecote rollade, van echt natuurvlees

Waar komt de lende rollade vandaan?

Ons heerlijke vlees is afkomstig van Angus, Hooglander en Limousin runderen. Het vlees van deze runderen wordt wereldwijd geroemd vanwege de smaak en door vele chef koks als favoriet gezien.

Het vlees van onze dieren is qua dooradering minder vet dan het vlees van met krachtvoer gemeste soortgenoten. Maar het is zeker zo lekker, dankzij het gevarieerde voedsel dat ze zelf bijeen grazen in de Nederlandse natuurgebieden. Bovendien heeft het vlees een lager cholesterol gehalte dan andere soorten rundvlees.

Wist u dit over ons grasgevoerd natuurvlees?

  • Onze Angus, Hooglander en Limousin runderen groeien op in sociale kuddes van verschillende samenstellingen. Je hebt kuddes van zoogkoeien en kalfjes geleid door een dominante stier en, net als in het wild, zijn er kuddes die alleen uit stieren bestaan.
  • Onze runderen grazen in Nederlandse natuurgebieden, worden niet bijgemest en hebben nooit antibiotica gehad. Het is puur vlees zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen, conserveringsmiddelen, additieven (E-nummers), gluten of gistextracten.
  • Met zoveel dieren in je bezit ontkom je er niet aan om af en toe een dier te moeten slachten. Daarmee garandeer je ook voor de toekomst een gezonde balans in de kuddes. Hierin onderscheiden wij ons van andere aanbieders.
  • Wij laten het vlees na de slacht ten minste 3 weken rijpen waardoor het vlees extra mals wordt. daarna verpakken wij het vlees vacuüm en vriezen het daarna direct voor u in. Zo blijft de celstructuur van het vlees intact, en dat voorkomt dat het vlees taai wordt.
  • Dankzij de begrazingsactiviteiten is het vlees met recht ‘Natuurvlees’. Onze dieren groeien in alle rust op in natuurlijke kuddes, gewoon in Nederland! Lees hier meer over de herkomst van ons vlees.

100% grasgevoerd natuurvlees van Limousin runderen

Uw online slager

Deze lende rollade en andere vleesproducten worden thuisbezorgd met de speciale Foodservice, waarbij het diepgevroren* vlees in speciale door TNO ontwikkelde koelboxen met vrieselementen gegarandeerd op temperatuur wordt gehouden. Hiermee kunnen we op de best mogelijke manier, met de minste milieu-impact, uw pakket bezorgen.

*Ons natuurvlees wordt conform de strengste normen versneden en verpakt in dieptrek (met vacumeer machine) en razendsnel ingevroren door een EEG gecertificeerd bedrijf. Het vlees behoudt dankzij deze techniek haar kwaliteit en is lang houdbaar.

Lende rollade ontdooien

De traditionele methode

Het vlees tijdig uit de vriezer halen en langzaam in de koelkast laten ontdooien.

  • Leg het vlees verpakt op een schaal, het kan voorkomen dat de verpakking lekt.
  • Plan ruim van tevoren wat u gaat eten, want deze manier van ontdooien kost tijd. Grotere stukken vlees, zoals een rollade van 1 kg, hebben zeker een etmaal nodig om volledig te ontdooien.
  • Het is verstandig om het vlees binnen 2 tot 4 dagen na ontdooien te bereiden.

De snelle methode

Het vlees ontdooien door het in koud water te leggen

  • Leg het vlees in een waterdichte verpakking in koud water.
  • U versnelt het dooi-proces door ieder half uur het water te verversen
  • Kleinere hoeveelheden vlees, zoals hamburgers of worstjes, ontdooien binnen een uur. Grotere stukken hebben 2 tot 3 uur nodig.
  • Het is verstandig om het vlees direct na ontdooien te bereiden.

De snelste (maar zeker niet de beste) methode

het vlees ontdooien in de magnetron

  • Prik voorzichtig een paar gaatjes in de verpakking.
  • Leg het vlees vervolgens op een bord
  • Gebruik de ontdooistand van de magnetron, rekening houdend met het gewicht van het stuk vlees
  • De magnetron zal het vlees op bepaalde plaatsen al enigszins verwarmen. Bereid het vlees daarom direct nadat het ontdooit is.
Gewicht 0.700 kg
Ingrediënten 100% grasgevoerd rundvlees, zout, peter, kruidnagel, koriander, nootmuskaat, gember
Voedingswaarde
Runderrollade rauw per 100 gr
Energie 463/109 kJ/kcal
Vetten 1,7 gram
waarvan verzadigde vetzuren 0,7 gram
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,6 gram
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 0,1 gram
Koolhydraten 0,2 gram
waarvan suikers 0,2 gram
Vezels 0,3 gram
Eiwitten 23,2 gram
Zout 0,133 gram

4 beoordelingen voor Lende rollade (700 gram)

  1. Ben (geverifieerde eigenaar)

    Een heerlijke lende rollade. voldeed geheel aan de verwachtingen.

  2. JJM (geverifieerde eigenaar)

    bezorging was perfect en op tijd en het vlees is heerlijk

  3. L.A.J. W. (geverifieerde eigenaar)

    Voor herhaling vatbaar

  4. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    bleef wat droog

    • VOF Zorg en Natuur (winkelmanager)

      dag,
      bedankt voor uw review. wij zijn erg benieuwd naar de bereidingswijze die u gehanteerd hebt bij deze lende rollade.

Een beoordeling toevoegen

Annuleer

Andere suggesties…

Altijd wat nieuws bij Zorg & Natuur

  • Regelmatig nieuwe producten
  • Leuke aanbiedingen voor onze klanten
  • Seizoensacties en promoties
  • Activiteiten op de zorgboerderij
Vof-Zorg-&-Natuur-logo-140

Op de hoogte blijven? Meld u aan!

*Onze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar. U kunt zich op elk moment afmelden.

Scroll naar top