Mini beefburgers (1 stuks)

Mini burgers van natuurvlees

Mini beefburgers van onze grasgevoerde Angus, Schotse Hooglander of Limousin rund, zijn burgers als geen ander. Deze rassen worden wereldwijd geroemd om de uitstekende smaak van hun vlees. Deze mini burgers bestaan dus uit echt kwaliteitsvlees. Smaakvol, sappig en goed gekruid. Geschikt voor het maken van kleine hamburgers op de barbecue of uit de pan.

Wij hebben ook het grotere broertje van deze lekkere burgers, bekijk hier onze 150 grams Beefburger en de 180 grams King Beefburger.

Onze beefburgers zijn een gezonde keuze:

• Onze dieren grazen dag in dag uit op onbemeste en onbespoten natuur landschappen;
• Het natuurvlees is afkomstig van pure rassen en niet genetisch gemanipuleerd;
• Wij gebruiken geen antibiotica;
• Wij gebruiken geen groeihormonen;
• Ons vlees bevat geen e-nummers of kleurzout;
• Grasgevoerd natuurvlees is rijk aan vitamine A & E en gezonde Omega-3 vetzuren.

Meer over de herkomst van het vlees

Wij zijn graag transparant over de herkomst van vlees en andere producten die u bij ons kunt bestellen. Deze mini hamburgers worden gemaakt van het gehakt van onze Black Angus, Schotse Hooglander of Limousin runderen. Het gehakt zelf wordt gemaakt van vlees dat rondom de luxe delen zit en eigenlijk ‘over’ is. Dit vlees leent zich goed om met een grove maling en natuurlijke kruiden een heerlijk gehaktmengsel te worden.

Al onze runderen zijn volledig grasgevoerd. Gewoon op Nederlandse bodem groeien de runderen op. Dankzij het gevarieerde voedsel dat ze zelf bijeen grazen, is het vlees van onze dieren is qua dooradering minder vet dan het vlees van soortgenoten die met krachtvoer zijn bijgemest. Dit is niet nadelig. Het vlees heeft juist een lager cholesterolgehalte dan andere soorten rundvlees en de smaak is puur.

Mini hamburgers bereiden

Waarom zelf mini hamburgers maken als u deze kant en klare burgers van het beste natuurvlees kunt kopen? En het bereiden van deze hamburgers zo gepiept. U kunt onze mini burgers enkele minuten bakken in de pan of grillen op de barbecue. Wij adviseren een kerntemperatuur van 70°C bij het bereiden.

Aanbevolen baktijden:
Bakken 6-8 min
Barbecuen 6-8 min
Grillen 6-8 min

En wat eet u dan bij zo’n heerlijke, sappige hamburger? Serveer hem bijvoorbeeld op een broodje met toppings als komkommer, tomaat, sla en een goede hamburgersaus. Of kies er juist voor de burger toe te voegen aan een meer traditioneel gerecht met groenten en (gebakken) aardappeltjes. Daarnaast zijn deze minihamburgers ook uitermate geschikt als partysnack of voor een gezellig avondje gourmetten. Serveer ‘m ook eens met truffelmayonaise. Deze smaken passen erg goed bij elkaar.

Mini beefburgers ontdooien

De mini burgers van Zorg & Natuur worden met zorg gemaakt. Eerst wordt het gehakt gemalen en gekruid. Vervolgens worden er mini hamburgers tot vorm gebracht en vacuüm verpakt door een gecertificeerd bedrijf. Tot slot worden ze razendsnel ingevroren. Dit komt de structuur en kwaliteit van het vlees ten goede. Hierom krijgt u uw vleesbestelling dan ook diepgevroren geleverd middels een speciale foodservice. Houdt u dus rekening met een ontdooitijd alvorens bereiding.

De beste manier om rundvlees te ontdooien is in de koelkast. U kunt de verpakking op een schaal neerleggen en in alle rust laten ontdooien. Deze manier kost wat tijd. Haal het vlees bijvoorbeeld een avond van tevoren uit de vriezer. Heeft u wat minder tijd? Kies er dan voor hamburgers te ontdooien in koud water, in een waterdichte zak. In 1-2 uur zijn de hamburgers ontdooit. Dit kan eventueel versneld worden door het water tussendoor te verversen. Het is verstandig om het vlees hierna direct te bereiden.

Een nog snellere methode, maar zeker niet de beste, is uw vlees te laten ontdooien in de magnetron. Door voorzichtig gaatjes te prikken in de verpakking en de magnetron goed in te stellen, zal het vlees in enkele minuten ontdooien. Hierna is het erg belangrijk de mini hamburgers direct te bereiden. De magnetron heeft het namelijk al op bepaalde plaatsen verwarmd.