Het Landleven natuurvlees vleespakket

Stooflapjes, vrij mager werkvlees met een stevige smaak, ideaal voor stoofpotjes en oma’s draadjesvlees.
Gewicht: 250 gram
Ingrediënten: 100% grasgevoerd rundvlees

Braadlap wordt zowel uit de schouder als de achterbout gesneden. Het vlees is vrij mager en uitermate geschikt om te stoven; je krijgt namelijk prachtig draadjesvlees!

1. Bestrooi met versgemalen peper en zout.
2. Aanbraden op een hoog vuur gedurende 2-3 minuten
3. Doe daarna het vlees terug in de pan en voeg een scheut rode wijn toe.
4. Laat sudderen voor minimaal  2-3 uur, langer is lekkerder!

ingrediënten: 100% grasgevoerd natuurvlees
Verpakt per 250 gram.

Rundergehakt van biologisch gecertificeerd rund uit natuurgebieden in Nederland. Zonder toevoegingen, met een heerlijke volle vleessmaak.
Ingrediënten: 100% grasgevoerd rundvlees
Gewicht: 250 gram

Bent u geïnteresseerd in een grotere hoeveelheid? Wij verkopen ook gehakt per 10 kilo, of van 5 kilo. Deze worden per 500 gram verpakt.

Tartaar, gemaakt van mager vlees van bijvoorbeeld de muis, bovenbil of platte bil.

Gewicht 2 x 100 gram
Ingredienten: 100% grasgevoerd rundvlees

Rundersaucijs, 2 x 100 gram heerlijke rundvlees saucijzen van Biologische Angus, Hooglander en Limousin runderen uit eigen kudde, gekruid met biologische kruiden. Zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen, conserveringsmiddelen, additieven (E-nummers), gluten of gistextracten.

TIP: Bekijk ook onze rundvlees-saucijzen, die zijn gevuld in schapensnaar.

Bereidingstip: Hoe voorkomt u dat de rundersaucijs openbarst of dat de vulling er uit kruipt tijdens het bereiden?

• Let er allereerst op dat de rundersaucijs niet te koud is, maar minimaal kamertemperatuur heeft voordat u gaat bakken of grillen.
• En de gouden regel is WELLEN.
  Leg de rundersaucijs zo’n vijf minuten in water dat net gekookt heeft en waar het vuur onder uit is gezet.
  Laat de rundersaucijs goed uitlekken nadat je hem uit het water hebt gehaald. Hij is nu klaar om te bakken of grillen.
• Op de barbecue grilt u de rundersaucijs rondom bruin, waarna u hem op een minder hete plaats laat garen. Deksel erop of afdekken met folie.
• In de pan verwarmt u boter met wat olie en braadt u de rundersaucijs rondom bruin. Vervolgens doet u er een scheutje water erbij en laat u de worst met deksel op de pan nog een minuut of 7 garen.

Kogelbiefstuk van biologisch gecertificeerde Angus of Hooglander runderen. De kogelbiefstuk komt uit het achter dijbeen. Dit is na de haas, het meest malse stuk van het rund. Het wordt ook wel steak genoemd.

Ingrediënten: 100% grasgevoerd rundvlees
Gewicht: 200 gram
Bereidingstip:

Hacheevlees 500 gr in stukken gesneden stoofvlees met vet, voor een smaakvolle hachee of goulash.

100% grasgevoerd rundvlees

400 gr Sappig vlees dat bijzonder geschikt is om langzaam te garen bij een lage temperatuur. Een klein vetrandje houdt het bij de bereiding lekker mals.

Ingrediënten: 100% grasgevoerd rundvlees

1 kg grove botten in stukken, voor het trekken van ouderwets gezonde bouillon.

Bent u geïnteresseerd in een grotere hoeveelheid? Wij verkopen ook 10 kg grove runderbotten.

Entrecote, een heerlijk stuk fijn gemarmerd mager vlees met een stevig vetrandje voor extra veel smaak.
Gewicht: 250 gram
Ingrediënten: 100% grasgevoerd rundvlees

Beefburger, grote kwaliteitshamburger

Beefburger van onze eigen Angus of Schotse Hooglander runderen. 180 gr zonder E-nummers en zonder kleurzout.

allergeen: koriander