Actie!
Productcode 754 Categorieën , Productsoort

Runderrollade

21,92

900 gr. Prijs per kilo 24,36
(5 klantbeoordelingen)

Runderrollade van 100% grasgevoerde Black Angus, Schotse Hooglander of Limousin runderen. Ook wel bekend als de rolladefilet of braadrollade en klaar om van te smullen in zo’n 45-55 minuten.

Een echte klassieker tijdens feestdagen, maar uiteraard ook ideaal voor een gewoon avondje gezellig tafelen.

Beschikbaarheid: Op voorraad

De voordelen van Zorg & Natuur:
  • Ruim 200 biologische en natuurvlees producten
  • Alles uit voorraad, binnen 1 werkdag in huis
  • Duurzaam verpakt en diepgevroren bezorgd
  • Uw bestelling zelf samenstellen of met pakketkorting

Runderrollade; heerlijk vlees in een touwtje

Runderrollade is een groot stuk vlees gemaakt van verschillende gekruide plakken rundvlees welke om elkaar zijn gedraaid en bij elkaar worden gehouden met een touwtje. Na het braden kan het touwtje worden verwijderd om het vlees in plakken te snijden.

Deze sappige runderrollade is een echte klassieker voor hoogtijdagen als feestdagen en verjaardagen, maar serveer hem uiteraard ook gerust op een ‘normale’ dag. In de oven heeft hij wat tijd nodig, maar verder is het weinig werk voor de kok. Een ideaal gerecht voor een wat groter gezelschap.

Runderrollade van Angus of Hooglander runderen

Onze rollade wordt gebalanceerd gekruid met de natuurlijke, biologische kruiden zout, peper, kruidnagel, koriander, nootmuskaat en gember. Dit vlees is vrij van schadelijke e-nummers, kunstmatige aroma’s en kleurzout. Ook verkrijgbaar als dungesneden rollade (broodbeleg).

Runderrollade van grasgevoerd natuurvlees

Het rundvlees van Zorg & Natuur is 100% natuurvlees. Zo ook onze runderrollade. De kuddes van onze Black Angus, Schotse Hooglander en Limousin runderen grazen namelijk in de vrije natuur. Gewoon op Nederlandse bodem. Denk hierbij aan natuurgebieden van bijvoorbeeld Staatsbosbeheer, Wetterskip Fryslân en Natuurmonumenten. De runderen hebben hier alle ruimte om hun eigen, kruidenrijke voedsel bijeen te grazen en worden niet bijgemest. Bovendien zijn onze kuddes biologisch gecertificeerd en komen niet in aanraking met hormonen en antibiotica.

Onze dieren kunnen in alle rust opgroeien in sociale kuddes met verschillende samenstellingen tussen zoogkoeien, kalfjes en stieren. Van tijd tot tijd laten wij een rund slachten. Zo kunnen wij een gezonde balans in de kuddes behouden voor de toekomst. Uit respect voor de dieren, gebruiken wij vrijwel alle delen. We noemen dit concept ‘Van kop tot staart’ eten. Zelfs de schedels kunt u bij ons in de winkel kopen. Bent u nieuwsgierig naar welke stukken er allemaal van een rund komen? Bekijk al onze grasgevoerde rundvlees producten.

Runderrollade braden

De rollade is al mild op smaak gebracht met een uitgebalanceerd biologisch kruidenmengsel. U hoeft hem alleen even rondom aan te braden in de pan en zo’n 45 minuten te laten garen in de oven (op 175 graden). Vergeet niet de rollade tijdig uit de koelkast te halen; hij moet op moment van bereiding op kamertemperatuur zijn.

biologische runderrollade grasgevoerd rund, gebraden in de steamer met biologische kruiden

Rollade bewaaradvies

Vlees van Zorg & Natuur wordt, met een speciale foodservice, diepgevroren bij u geleverd. Het is aan te raden uw vleesbestelling direct na ontvangst in de vriezer te bewaren, mocht u het niet binnenkort willen bereiden. U kunt rauw rundvlees 6-12 maanden in de diepvries bewaren met een minimale temperatuur van -18°. In de koelkast kunt u rauw rundvlees zo’n 2 dagen bewaren bij een temperatuur van 4°C. Is het rundvlees bereid? Dan kan het ongeveer 3 dagen bewaard blijven in de koelkast.

Voordat een rollade bereid kan worden, dient deze ontdooit te worden. Haal dit grote stuk vlees tijdig uit de vriezer en laat hem rustig ontdooien in de koelkast. Doe dit bijvoorbeeld de avond van tevoren. Heeft u wat minder tijd? Leg het vlees dan in een waterdichte verpakking in koud water. Ververs elk half uur het water en de runderrollade zal in 3-5 uur ontdooien. Vries ontdooit rundvlees niet opnieuw in.

Gewicht 0.900 kg
Ingrediënten 100% grasgevoerd rundvlees, zout, peter, kruidnagel, koriander, nootmuskaat, gember
Voedingswaarde
Runderrollade rauw per 100 gr
Energie 463/109 kJ/kcal
Vetten 1,7 gram
waarvan verzadigde vetzuren 0,7 gram
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,6 gram
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 0,1 gram
Koolhydraten 0,2 gram
waarvan suikers 0,2 gram
Vezels 0,3 gram
Eiwitten 23,2 gram
Zout 0,133 gram

5 beoordelingen voor Runderrollade

  1. famtimmermans2019

    Echt heerlijk!
    Mals en zacht vlees.

  2. Rosemarie (geverifieerde eigenaar)

    Idem

  3. S Peters (geverifieerde eigenaar)

    Heerlijk, zoveel meer smaak. Zelfs het biovlees uit de supermarkt is hier niet mee te vergelijken. Voor mij alleen nog maar echt bio vlees.

  4. Mieke Nieuwland (geverifieerde eigenaar)

    Deze was ook heerlijk!, Lekker mals!

  5. Faaiza (geverifieerde eigenaar)

    mals en zacht vlees

Een beoordeling toevoegen

Annuleer

Andere suggesties…

Altijd wat nieuws bij Zorg & Natuur

  • Regelmatig nieuwe producten
  • Leuke aanbiedingen voor onze klanten
  • Seizoensacties en promoties
  • Activiteiten op de zorgboerderij
Vof-Zorg-&-Natuur-logo-140

Op de hoogte blijven? Meld u aan!

*Onze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar. U kunt zich op elk moment afmelden.

Scroll naar top