Grasgevoerd Natuurvlees van Zorg & Natuur

Deel

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on email

Knakworstjes van Scharrelvarken, 10 stuks

(8 klantbeoordelingen)

14,60 incl. BTW

Beschikbaarheid: Op voorraad

Knakworstjes van Scharrelvarken zonder nitriet en gluten

Met deze sappige dunne knakworstjes van varkensvlees maak je snel de lekkerste snacks en tussendoortjes. Bijvoorbeeld een broodje hotdog, met zuurkool, uitjes, mosterd en/of ketchup. Of wat denk je van een knakworstje in bladerdeeg?? Even rollen, kort in de oven…en klaar! De knakworstjes zijn gekruid met biologische specerijen en zout.

Per 10 stuks 700 gram.

Bereidingstip: Verwarm de knakworstjes, laat ze niet koken!

  • Doe de knakworstjes met wat water in een pannetje. Onze knakworstjes worden apart en zonder vocht verpakt zodat ze ingevroren kunnen worden.
  • Warm het water in een pannetje op de laagste stand. Laat de knakworsten niet koken!
  • Als er waterdamp van het vocht afkomt dan zijn ze klaar

Serveertip van een klant: Sausje van Turkse yoghurt, pittige mosterd, en geraspte augurk erbij, mmm

Kiloprijs: € 20,99

SKU 1217 Categorieën , Kernwoord

Knakworstjes zonder nitriet of gluten

Met deze sappige dunne knakworstjes van varkensvlees maak je snel de lekkerste snacks en tussendoortjes. Bijvoorbeeld een broodje hotdog, met zuurkool, uitjes, mosterd en/of ketchup. Of wat denk je van een knakworstje in bladerdeeg?? Even rollen, kort in de oven…en klaar! De knakworstjes zijn gekruid met biologische specerijen en bevatten geen nitriet.

Zit er nitriet in de knakworstjes, en wat is nitriet?

Nitriet (sodium nitraat) is een ingrediënt dat de knakworst mooi roze kleurt en wordt door bijna alle fabrikanten gebruikt om commerciële redenen. Het is een veel bediscussieerd e-nummer en veel mensen willen dit niet meer gebruiken. Gelukkig zijn onze knakworstjes nitrietvrij, en uitsluitend gekruid met biologische kruiden.

Bekijk hieronder de ingredienten:

Varkensvlees*, natuurazijn*, mosterdzaad*, water, rijstmeel*, zout, peper*, koriander*, gember*.
* = van biologische oorsprong

Zijn deze knakworstjes glutenvrij?

Ja, het rijstmeel wat wij gebruiken is glutenvrij.

Nog meer trek gekregen in worstjes? Wij hebben een speciale pagina gemaakt met alle worstjes uit ons assortiment, bekijk hem hier

Uw online slager

Uw vlees en vleespakketten wordt thuisbezorgd met de speciale Foodservice van PostNL, waarbij het diepgevroren* vlees in speciale door TNO ontwikkelde koelboxen met vrieselementen gegarandeerd op temperatuur wordt gehouden. Hiermee kunnen we op de best mogelijke manier, met de minste milieu-impact, uw pakket bezorgen.

*Ons natuurvlees wordt conform de strengste normen versneden en verpakt in dieptrek (met vacumeer machine) en razendsnel ingevroren door een EEG gecertificeerd bedrijf. Het vlees behoudt dankzij deze techniek haar kwaliteit en is lang houdbaar.

TIP knakworst ontdooien

De traditionele methode

Het vlees tijdig uit de vriezer halen en langzaam in de koelkast laten ontdooien.

  • Leg het vlees verpakt op een schaal, het kan voorkomen dat de verpakking lekt.
  • Plan ruim van tevoren wat u gaat eten, want deze manier van ontdooien kost tijd.
  • Het is verstandig om het vlees binnen 2 tot 4 dagen na ontdooien te bereiden.

De snelle methode

Het vlees ontdooien door het in koud water te leggen

  • Leg het vlees in een waterdichte verpakking in koud water.
  • U versnelt het dooi-proces door ieder half uur het water te verversen
  • Kleinere hoeveelheden vlees, zoals hamburgers of worstjes, ontdooien binnen een uur.
  • Het is verstandig om het vlees direct na ontdooien te bereiden.

De snelste (maar zeker niet de beste) methode

het vlees ontdooien in de magnetron

  • Prik voorzichtig een paar gaatjes in de verpakking.
  • Leg het vlees vervolgens op een bord
  • Gebruik de ontdooistand van de magnetron, rekening houdend met het gewicht van het stuk vlees
  • De magnetron zal het vlees op bepaalde plaatsen al enigszins verwarmen. Bereid het vlees daarom direct nadat het ontdooit is.

Waar komt het Varkensvlees vandaan?

Het scharrelvlees komt van een vijfsterren boer die biologisch werkt en zijn dieren bovendien een zo natuurlijk mogelijk leven biedt. Dat houdt in dat de varkens onbeperkt de mogelijkheid hebben om buiten in de grond te wroeten, in de wei kunnen luieren en in de modder mogen rollen. De smaak en malsheid van het vlees is uitzonderlijk goed, mede dankzij intramusculair vet dat zo typerend is voor het Veluws landvarken. Dat de dieren altijd volop in beweging zijn en geen stress ervaren draagt daar natuurlijk ook voor een belangrijk deel aan bij.

Het Veluws landvarken

In tegenstelling tot onze runderen zijn varkens totaal ongeschikt als zelfredzame natuurbeheerders. Ze hebben veel zorg nodig en moeten eigenlijk continue bijgevoerd worden. Dat past niet binnen ons begrazingsbedrijf en wij hebben dan ook geen varkens uitgezet in de gebieden die wij beheren. Desondanks vragen klanten vaak of wij ook varkensvlees kunnen leveren. Je kunt dan vanzelfsprekend gewoon NEE blijven verkopen. Maar het is voor klanten natuurlijk hartstikke praktisch en aanzienlijk duurzamer om de bestelling van vlees voortaan bij één partij te kunnen plaatsten die het vervolgens in één beweging thuis bezorgt.

Een lang verhaal kort; om in deze behoefte te kunnen voorzien zijn wij een zorgvuldige zoektocht gestart. Zo’n Scharrelvarkenshouder moet vanzelfsprekend wel voldoen aan een aantal essentiële criteria, zoals: Optimaal dierenwelzijn, Biologische werkwijze, Kleinschalig bedrijf en een Hoge kwaliteitsstandaard.

Wij weten zeker dat we met het Scharrelvlees van het Veluws Landvarken een eerlijk en gezond stuk varkensvlees kunnen aanbieden. Ook de smaak en malsheid van het vlees is uitzonderlijk goed, mede dankzij intramusculair vet dat zo typerend is voor het Veluws landvarken. Dat de dieren altijd volop in beweging zijn en geen stress ervaren draagt daar natuurlijk ook voor een belangrijk deel aan bij.
Gewicht0.700 kg
Ingrediënten

varkensvlees, natuurazijn, mosterdzaad, water, rijstmeel, zout, nitriet bevattend, peper, koriander, mosterd

Allergenen

Koriander, mosterd

Ingrediëntenvarkensvlees*, natuurazijn*, mosterdzaad*, water, rijstmeel*, zout, peper*, koriander*, gember*. * = van biologische oorsprong
Voedingswaarde
Knakworst varkenper 100 gr
Energie  837/201 kJ/kcal
Vetten15,4 gram
waarvan verzadigde vetzuren5,4 gram
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren7,1 gram
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren1,9 gram
Koolhydraten3,8 gram
waarvan suikers0,3 gram
Vezels0,1 gram
Eiwitten12,0 gram
Zout0,780 gram

8 beoordelingen voor Knakworstjes van Scharrelvarken, 10 stuks

5 sterren
87%
4 sterren
12%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
Powered by Customer Reviews plugin
  1. Gaby Claus (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Lekker zoals een knakworst moet smaken

  2. Hans E. (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Ziet er goed uit, nog niet gehad.

  3. Gabi (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Lekker en makkelijk los te maken.

  4. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Naar mijn smaak zijn ze een beetje te zout.

  5. N Noest (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Het is allemaal even goed en heerlijk, zijn er ook ronder knakjes?

  6. Gaby Claus (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    broodje knakworst met zuurkool en mosterd hmmmm

  7. bep van riemsdijk (geverifieerde eigenaar)

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Lekker

  8. Rick Berg (geverifieerde eigenaar)

    Deze zijn eigenlijk te lekker. 😉 Sausje van Turkse yoghurt, pittige mosterd, en geraspte augurk erbij, mmm.

Een beoordeling toevoegen

Andere suggesties…

Nieuwsbrief

We willen u maandelijks verrassen met aanbiedingen, ontwikkelingen op natuurgebied, onze Zorgboerderij, en informeren over onze grazers!
Wanneer is dit er weer? Helaas zijn wij momenteel door onze voorraad heen. Wilt u op de hoogte gehouden worden wanneer het weer verkrijgbaar is, vul dan hieronder uw e-mail adres in.
Scroll naar top