Schouderkarbonade van scharrelvarken
Schouderkarbonade is vlees dat heeft gewerkt. Er zit een klein stukje bot in, daarnaast is wat grover van draad en steviger van structuur dan een ribkarbonade. Je kunt een schouderkarbonade daarom het beste wat langer braden of stoven (ca. 15 minuten). Dankzij de vetdooradering krijg je dan een heerlijk sappig stukje vlees.
Het scharrelvlees komt van een vijfsterren varkensboer die Biologisch werkt en zijn dieren bovendien een zo natuurlijk mogelijk leven biedt. Dat houdt in dat de varkens zomer en winter buiten in de grond staan te wroeten, lekker in de wei kunnen luieren en in de modder mogen rollen. En dat er een binnenhok is met vers stro. De zeugen maken zelf nesten in het stro en wanneer de biggen worden geboren dan groeien ze op bij de moeder. Zoals het hoort. Deze biologische scharrelvarkens krijgen genoeg vermaak en hoeven zich nooit te vervelen. Hun grappige krulstaart kunnen ze daarom gewoon behouden. Ze hebben sowieso maar zelden kwaaltjes omdat ze dankzij veel speelruimte en buitenlucht een sterke natuurlijke weerstand opbouwen. Wilt u meer weten over het scharrelvarkensvlees, klik hier.
sascha van der starp (geverifieerde eigenaar) –
erg lekker
Oebel R. (geverifieerde eigenaar) –
Zo koop je ze niet in de winkel. Geweldig lekker.
Wies B. (geverifieerde eigenaar) –
Deze ga ik vaker bestellen
Anja Saly (geverifieerde eigenaar) –
mals
jacob Steyn (geverifieerde eigenaar) –
Echt lekker
Jeanet (geverifieerde eigenaar) –
Prima! Goede karbonades!
M. Borghaerts (geverifieerde eigenaar) –
Super mals
Gerrit V. (geverifieerde eigenaar) –
Prima kwaliteit, maar karbonades waren erg ongelijk.
Linda Kars (geverifieerde eigenaar) –
Altijd lekker
Yvette Newton (geverifieerde eigenaar) –
Lekker
J.A. Kroese (geverifieerde eigenaar) –
super lekker. wel aan de prijs