Deel

Share on email
Share on whatsapp
Share on facebook
Productcode 1233 Categorie: Hoort bij

Vleesribbetjes, 500 gram

5,90

500 gr. Prijs per kilo 11,80
(6 klantbeoordelingen)

Vleesribbetjes, 500 gram spareribs
Dat de ene sparerib de andere niet is merk je direct bij deze goed bevleesde spareribs. Ze heten niet voor niets vleesribben of in de volksmond knarretjes. Ze zijn niet alleen heerlijk in de braadpan, maar ook zeer geschikt voor in de erwtensoep.

Waar komt de naam vleesribbetjes vandaan?
Deze spareribs wordt gesneden van het gedeelte tegen de lende, vlakbij de ruggengraat.  Omdat deze spareribs zo klein, en lekker handzaam en mals zijn worden ze ook wel baby-ribs genoemd. Ondanks dat ze klein zijn hebben ze wel een flink stuk bot, met daaraan een dikke laag vlees. Dit zijn de echte ouderwetse knarretjes die bijna niet meer te krijgen zijn.

Beschikbaarheid: Op voorraad

De voordelen van Zorg & Natuur:
  • Ruim 200 biologische en natuurvlees producten
  • Alles uit voorraad, binnen 1 werkdag in huis
  • Duurzaam verpakt en diepgevroren bezorgd
  • Uw bestelling zelf samenstellen of met pakketkorting

Vleesribbetjes

500 gram spareribs

Bent U net als wij al lange tijd op zoek naar dikke ribbetjes met veel vlees om te braden, voor een stoofschotel of in de erwtensoep?  Zoek niet langer, want wij hebben het in huis!

Dat de ene sparerib de andere niet is merk je direct bij deze goed bevleesde spareribs. Ze heten niet voor niets vleesribben of in de volksmond knarretjes. Ze zijn niet alleen heerlijk in de braadpan maar ook zeer geschikt voor in de erwtensoep.

Waar komt de naam vleesribbetjes vandaan?

Deze spareribs wordt gesneden van het gedeelte tegen de lende, vlakbij de ruggengraat.  Omdat deze spareribs zo klein, en lekker handzaam en mals zijn worden ze ook wel baby-ribs of vleesribben genoemd. Ondanks dat ze klein zijn hebben ze wel een flink stuk bot, met daaraan een dikke laag vlees. Dit zijn de echte ouderwetse knarretjes die bijna niet meer te krijgen zijn. Bij Zorg Natuur zijn we er dol op en deze zijn vanaf nu opgenomen in ons assortiment vergeten vlees.

Recept vleesribbetjes of knarretjes braden met een krokant korstje!

Recept Tip vleesribbetjes of knarretjes braden

Hoe krijg je de vleesribbetjes sappig van binnen en krokant van buiten?

  • Haal de ribbetjes op tijd uit de koeling totdat ze op kamertemperatuur zijn.
  • Verhit een koekenpan met zonnebloemolie en een klontje boter.
  • Schroei de ribbetjes aan beide kanten dicht in de pan zodat ze een mooie goudbruine kleur en korstje krijgen
  • Smeer ze nog een keer in met boter en voeg kruiden naar smaak toe. Of gebruik een marinade* van bijvoorbeeld ketjap of chilisaus met wat honing. * Je kunt de marinade ook een nachtje in de koelkast in de ribbetjes in laten trekken voor een extra pittige smaak.
  • Verwarm de oven voor op 200 C.
  • Zet de ribbetjes in de oven voor ongeveer 70-80 minuten op 180 C en draai ze halverwege een keer om.

TIP Houdt u ook zo van een extra krokant laagje? Haal ze 10 minuten voordat de tijd om is uit de oven en bestrooi ze met broodkruim of muesli. Stop ze er daarna natuurlijk er weer snel in zodat de kruim met het vet versmelt, dat zorgt voor een extra knapperig ribbetje!

Het Veluws landvarken

In tegenstelling tot onze runderen zijn varkens totaal ongeschikt als zelfredzame natuurbeheerders. Ze hebben veel zorg nodig en moeten eigenlijk continue bijgevoerd worden. Dat past niet binnen ons begrazingsbedrijf en wij hebben dan ook geen varkens uitgezet in de gebieden die wij beheren. Desondanks vragen klanten vaak of wij ook varkensvlees kunnen leveren. Je kunt dan vanzelfsprekend gewoon NEE blijven verkopen. Maar het is voor klanten natuurlijk hartstikke praktisch en aanzienlijk duurzamer om de bestelling van vlees voortaan bij één partij te kunnen plaatsten die het vervolgens in één beweging thuis bezorgt.

Optimaal dierenwelzijn

Een lang verhaal kort; om in deze behoefte te kunnen voorzien zijn wij een zorgvuldige zoektocht gestart. Zo’n Scharrelvarkenshouder moet vanzelfsprekend wel voldoen aan een aantal essentiële criteria, zoals: Optimaal dierenwelzijn, Biologische werkwijze, Kleinschalig bedrijf en een Hoge kwaliteitsstandaard.

Varkens die alle vrijheid hebben om buiten te zijn

Varkensvlees van biologische boerderij online bestellen bij ZorgNatuur.nlWij hebben uiteindelijk een vijfsterren varkensboer gevonden die Biologisch werkt en zijn dieren bovendien een zo natuurlijk mogelijk leven biedt. Dat houdt in dat de varkens onbeperkt de mogelijkheid hebben om buiten in de grond te wroeten, in de wei kunnen luieren en in de modder mogen rollen. En er is altijd een binnenhok met vers stro. Wanneer een zeug moet bevallen staat er een ruime kraamstal tot haar beschikking. Daar maakt ze zelf een nest in het stro, waar ze haar jongen zoogt. De kleine biggen kunnen er naar hartelust spelen, om na het drinken weer dicht tegen moeders aan in slaap te vallen.
Dankzij een overvloed aan vermaak hoeven deze scharrelvarkens zich nooit te vervelen. Hun grappige krulstaart kunnen ze daarom gewoon behouden.
Ze hebben sowieso maar zelden kwaaltjes omdat ze dankzij veel speelruimte en buitenlucht een sterke natuurlijke weerstand opbouwen.

Een eerlijk en gezond stuk varkensvlees

Wij weten zeker dat we met het Scharrelvlees van het Veluws Landvarken een eerlijk en gezond stuk varkensvlees kunnen aanbieden. Ook de smaak en malsheid van het vlees is uitzonderlijk goed, mede dankzij intramusculair vet dat zo typerend is voor het Veluws landvarken. Dat de dieren altijd volop in beweging zijn en geen stress ervaren draagt daar natuurlijk ook voor een belangrijk deel aan bij.

Wij hebben een aparte pagina samengesteld waar al onze varkensproducten op staan. KLIK HIER om ze allemaal te zien.

Gewicht 0.500 kg
Ingrediënten 100% varkensvlees
Voedingswaarde
Vleesribbetjes van varken, rauw per 100 gr/100 ml
Energie 835/200 kJ/kcal
Vetten 13 gram
waarvan verzadigde vetzuren .. gram
waarvan enkelv onverzadigde vetzuren .. gram
waarvan meerv onverzadigde vetzuren .. gram
Koolhydraten 0 gram
waarvan suikers 0 gram
Vezels 0,1 gram
Eiwitten 20,54gram
Zout 0,22 gram

6 beoordelingen voor Vleesribbetjes, 500 gram

  1. Magdeline De Windt (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Lekker was het, wordt weer tijd om te bestellen

  2. Alexandra S. (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Verrassend lekker en mooi vlees!

  3. Diane N. (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Heerlijk!!

  4. CJ Engelkamp (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Veel vlees. gebruik ik bij stoofpot van bonen of erwten

  5. Emilia (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Lekker! Ik heb er tomatensoep van gemaakt.

Een beoordeling toevoegen

Annuleer

Altijd wat nieuws bij Zorg & Natuur

  • Regelmatig nieuwe producten
  • Leuke aanbiedingen voor onze klanten
  • Seizoensacties en promoties
  • Activiteiten op de zorgboerderij
Vof-Zorg-&-Natuur-logo-140

Op de hoogte blijven? Meld u aan!

*Onze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar. U kunt zich op elk moment afmelden.

Scroll naar top