Speklappen (2 stuks)
€4,98
Ouderwets lekkere speklappen, mooi dik gesneden. De speklappen van Zorg & Natuur komen van dieren die een geweldig leven buiten hebben. Ze leven op de varkensboerderij Veluws Land; een klein bedrijf waar het welzijn voor de varkens voorop staat. Dat vertaalt zich weer in een heerlijk stuk vlees.
2 stuks per verpakking
Beschikbaarheid: Op voorraad
De voordelen van Zorg & Natuur:
- Ruim 200 (h)eerlijke natuurvlees producten
- Alles uit voorraad, binnen 1 werkdag in huis
- Duurzaam verpakt en diepgevroren bezorgd
- Uw bestelling zelf samenstellen of met pakketkorting
Speklapjes van scharrelvarken
Speklappen worden uit de varkensbuik gesneden en zijn mooi doorregen met vet, wat het vlees extra veel smaak geeft. Er zijn veel verschillende manieren om een speklapje te bereiden. U kunt bijna niet fout met dit veelzijdige stukje vlees. Speklappen smaken heerlijk bij de stamppot, maar er zijn ook hele lekkere recepten om speklapjes Aziatisch te bereiden.
Bereidingstip:
Speklapjes bakken in hun eigen vet
Probeer echter ook eens de volgende baktechniek: Bestrooi de speklapjes met kruiden, peper en zout. Doe ze vervolgens samen met een scheut water (geen boter toevoegen) in een anti aanbak pan. Laat de speklapjes garen (ze worden eerst grijs en niet bruin) tot het water verdampt is. Langzaam komt dan het spekvet vrij, waarna de lapjes prachtig bruin worden in hun eigen vet. Smullen!
Waar komt ons varkensvlees vandaan?
Op veler verzoek hebben wij ook varkensvlees in ons assortiment. Het vlees komt van een varkensboer die zijn dieren een zo natuurlijk mogelijk leven biedt. Dat houdt in dat de varkens zomer en winter buiten in de grond staan te wroeten, lekker in de wei kunnen luieren en in de modder mogen rollen.
Veluws Landvarken
Verder hebben de varkens allemaal de optie om een binnenhok met vers stro op te zoeken. De zeugen maken zelf nesten in het stro en wanneer de biggen worden geboren dan groeien ze op bij de moeder. Zoals het hoort. Deze scharrelvarkens krijgen genoeg vermaak en hoeven zich nooit te vervelen. Hun grappige krulstaart kunnen ze daarom gewoon behouden. Ze hebben sowieso maar zelden kwaaltjes omdat ze dankzij veel speelruimte en buitenlucht een sterke natuurlijke weerstand opbouwen. De varkens krijgen preventief geen antibiotica.
Naast speklappen van Veluws Landvarken hebben we nog veel meer lekkere producten van varkensvlees. Denk aan schnitzels, koteletten, saucijzen, spekblokjes, rookworst, leverworst, varkenshaas en reuzel. Ook minder populaire onderdelen van het varken hebben we in ons assortiment in het kader van het van kop tot staart koken. Zoals; varkenshersenen en varkenslever.
Speklapjes ontdooien
De traditionele methode
De speklapjes tijdig uit de vriezer halen en langzaam in de koelkast laten ontdooien.
- Leg het vlees verpakt op een schaal, het kan voorkomen dat de verpakking lekt.
- Plan ruim van tevoren wat u gaat eten, want deze manier van ontdooien kost tijd.
- Het is verstandig om het vlees binnen 2 tot 4 dagen na ontdooien te bereiden.
De snelle methode
De speklapjes ontdooien door het in koud water te leggen
- Leg het vlees in een waterdichte verpakking in koud water.
- U versnelt het dooi-proces door ieder half uur het water te verversen
- Kleinere hoeveelheden vlees, zoals hamburgers of worstjes, ontdooien binnen een uur.
- Het is verstandig om het vlees direct na ontdooien te bereiden.
Uw online slager
Uw vlees en vleespakketten wordt thuisbezorgd met het diepvriestransport van Vers & Fijn. Al onze producten worden bewaard in onze vriescel, waar we uw order bij elkaar zoeken en inpakken. Als we alle orders hebben verwerkt gaan deze met een diepvriesauto naar het depot van Vers & Fijn waar uw bestelling in een vriescel wacht totdat ze deze de volgende dag diepgevroren aan huis brengen. Zo weet u zeker dat uw vlees bevroren aankomt.
De speklappen worden diepgevroren geleverd. Onze ambachtelijke slager pakt alle producten met de hand in. Hierdoor kan het verpakkingsgewicht iets afwijken. De speklapjes kunnen onderling in gewicht, vetgehalte, kleur en smaak verschillen. Onze producten betreffen natuurproducten van dieren die op een zo natuurlijke manier gehouden worden.
| Gewicht | 0,250 kg | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingrediënten | 100% varkensvlees | |||||||||||
| Voedingswaarde |
|
198 beoordelingen voor Speklappen (2 stuks)
Speklappen (2 stuks)
Andere suggesties…
Altijd wat nieuws bij Zorg & Natuur
- Regelmatig nieuwe producten
- Leuke aanbiedingen voor onze klanten
- Seizoensacties en promoties
- Activiteiten op de zorgboerderij
Op de hoogte blijven? Meld u aan!
*Onze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar. U kunt zich op elk moment afmelden.
Bezorging Nederland 
Bezorging België
Mooi stuk vlees, vol van smaak
Super lekker, mag je me ‘s nachts voor voor wakker maken
Zo koop je ze nergens
alle producten zijn super lekkere en de service is ook super
Het vlees is zo veel zachter dan speklapjes van de supermarkt en ik proef echt het verschil. Ik wil nooit meer anders