Varkenssaucijs zoutloos

Smakelijke verse worst of braadworstjes van niet te grof gemalen varkensvlees, mild gekruid met biologische kruiden. Lekker in de pan, maar ook heel geschikt voor op de barbecue.

Wilt u ook lekker natrium-arm en zoutloos eten?

Regelmatig krijgen wij de vraag of wij naast onze onbewerkte producten ook zoutloze worstjes verkopen. Vandaar dat wij deze heerlijke Varkenssaucijs zoutloos hebben gelaten! Hij is zo lekker gekruid dat U het zout niet eens mist!

TIP: Bekijk ook onze natrium-arme rundvlees-saucijzen, die zijn ook zoutloos!

De lekkerste saucijzen verdienen de beste (voor)bereiding

Met deze slimme tips voorkom je dat verse worst openbarst of dat de vulling er uit kruipt tijdens het bereiden.

Let er allereerst op dat de worst niet te koud is, maar minimaal kamertemperatuur heeft voordat je gaat bakken of grillen.
En de gouden regel is WELLEN.
Leg je verse worst zo’n vijf minuten in water dat net gekookt heeft en waar het vuur onder uit is gezet.
Laat de worst goed uitlekken nadat je hem uit het water hebt gehaald. Hij is nu klaar om te bakken of grillen.
Op de barbecue grill je de worst rondom bruin, waarna je hem op een minder hete plaats laat garen. Deksel erop of afdekken met folie.
In de pan verwarm je boter met wat olie en braad je hem rondom bruin. Vervolgens doe je een scheutje water erbij en laat je de worst met deksel op de pan nog een minuut of 7 garen.

Het Veluws landvarken

In tegenstelling tot onze runderen zijn varkens totaal ongeschikt als zelfredzame natuurbeheerders. Ze hebben veel zorg nodig en moeten eigenlijk continue bijgevoerd worden. Dat past niet binnen ons begrazingsbedrijf en wij hebben dan ook geen varkens uitgezet in de gebieden die wij beheren. Desondanks vragen klanten vaak of wij ook varkensvlees kunnen leveren. Je kunt dan vanzelfsprekend gewoon NEE blijven verkopen. Maar het is voor klanten natuurlijk hartstikke praktisch en aanzienlijk duurzamer om de bestelling van vlees voortaan bij één partij te kunnen plaatsten die het vervolgens in één beweging thuis bezorgt.

Een lang verhaal kort; om in deze behoefte te kunnen voorzien zijn wij een zorgvuldige zoektocht gestart. Zo’n Scharrelvarkenshouder moet vanzelfsprekend wel voldoen aan een aantal essentiële criteria, zoals: Optimaal dierenwelzijn, Biologische werkwijze, Kleinschalig bedrijf en een Hoge kwaliteitsstandaard.

Wij hebben uiteindelijk een vijfsterren varkensboer gevonden die Biologisch werkt en zijn dieren bovendien een zo natuurlijk mogelijk leven biedt. Dat houdt in dat de varkens onbeperkt de mogelijkheid hebben om buiten in de grond te wroeten, in de wei kunnen luieren en in de modder mogen rollen. En er is altijd een binnenhok met vers stro. Wanneer een zeug moet bevallen staat er een ruime kraamstal tot haar beschikking. Daar maakt ze zelf een nest in het stro, waar ze haar jongen zoogt. De kleine biggen kunnen er naar hartelust spelen, om na het drinken weer dicht tegen moeders aan in slaap te vallen.
Dankzij een overvloed aan vermaak hoeven deze scharrelvarkens zich nooit te vervelen. Hun grappige krulstaart kunnen ze daarom gewoon behouden.
Ze hebben sowieso maar zelden kwaaltjes omdat ze dankzij veel speelruimte en buitenlucht een sterke natuurlijke weerstand opbouwen.

Wij weten zeker dat we met het Scharrelvlees van het Veluws Landvarken een eerlijk en gezond stuk varkensvlees kunnen aanbieden. Ook de smaak en malsheid van het vlees is uitzonderlijk goed, mede dankzij intramusculair vet dat zo typerend is voor het Veluws landvarken. Dat de dieren altijd volop in beweging zijn en geen stress ervaren draagt daar natuurlijk ook voor een belangrijk deel aan bij.

Gewicht

0.200 kg

Voedingswaarde

Varkenssaucijs rauw per 100 gr

Energie 937/226 kJ/kcal

Vetten 17,2 gram

waarvan verzadigde vetzuren 6,4 gram

waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 7,5 gram

waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 2,1 gram

Koolhydraten 0,6 gram

waarvan suikers 0,5 gram

Vezels 0,3 gram

Eiwitten 16,8 gram

Zout 0 gram

1 beoordeling voor Varkenssaucijs zoutloos, 200 gram

Waardering 4 uit 5

Volcmar H. (geverifieerde eigenaar) – 11 september 2021

Simpel en lekker

Een beoordeling toevoegen

Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.

Annuleer

Varkenssaucijs zoutloos, 200 gram