Smaakvolle varkensvlees hamburgers
Op zoek naar een heerlijke variatie op de klassieke hamburger? Probeer dan eens hamburgers van varkensvlees! Deze smaakvolle en sappige hamburgers bieden een verrukkelijke twist op het traditionele gerecht, perfect voor een smakelijke maaltijd.
Hamburgers; lekker veelzijdig
Varkensvlees hamburgers bieden een unieke smaakervaring die anders is dan die van rundvlees hamburgers. Het varkensvlees voegt een rijke en sappige textuur toe, terwijl het ook een heerlijke en kenmerkende smaak biedt. Met varkensvlees hamburgers kun je genieten van een breed scala aan kruiden en smaakcombinaties, waardoor ze een veelzijdige keuze zijn voor elk diner.
Hoe bereid je varkensvlees hamburgers?
Het bereiden van varkensvlees hamburgers is eenvoudig en snel. Hier zijn enkele tips voor het beste resultaat:
- Kies het juiste varkensvlees: Ga voor varkensgehakt van goede kwaliteit. Check!
- Kruiden en smaakmakers: Wij hebben onze favoriete kruiden en smaakmakers al toegevoegd aan het varkensgehakt. Een zorgvuldige selectie om extra smaak toe te voegen aan de hamburgers. Check!
- Grillen of bakken: Grill de hamburgers op middelhoog vuur of bak ze in een pan tot ze gaar zijn en een kerntemperatuur hebben bereikt van 70°C. Dit duurt meestal ongeveer 4-5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van de hamburgers. Uiteraard kan dit ook heel goed op de barbecue.
- Serveer en geniet: Serveer de varkensvlees hamburgers op een broodje met toppings en bijgerechten. Augurken, sla, tomaat, uien en kaas zijn allemaal klassieke toppings die goed passen bij varkensvlees hamburgers.
Vlees van het Veluws landvarken
In tegenstelling tot onze runderen zijn varkens totaal ongeschikt als zelfredzame natuurbeheerders. Ze hebben veel zorg nodig en moeten eigenlijk continue bijgevoerd worden. Dat past niet binnen ons begrazingsbedrijf en wij hebben dan ook geen varkens uitgezet in de gebieden die wij beheren. Hierom werken wij samen met een vijfsterren varkensboer die zijn varkens een zo natuurlijk mogelijk leven biedt.
Buiten spelen
Een zo natuurlijk mogelijk leven houdt in dat de varkens onbeperkt de mogelijkheid hebben om buiten in de grond te wroeten, in de wei kunnen luieren en in de modder mogen rollen. En er is altijd een binnenhok met vers stro. Wanneer een zeug moet bevallen staat er een ruime kraamstal tot haar beschikking. Daar maakt ze zelf een nest in het stro, waar ze haar jongen zoogt. De kleine biggen kunnen er naar hartelust spelen, om na het drinken weer dicht tegen moeders aan in slaap te vallen.
Natuurlijke weerstand
Dankzij een overvloed aan vermaak hoeven deze scharrelvarkens zich nooit te vervelen. Hun grappige krulstaart kunnen ze daarom gewoon behouden. Ze hebben sowieso maar zelden kwaaltjes omdat ze dankzij veel speelruimte en buitenlucht een sterke natuurlijke weerstand opbouwen.
Wij hebben nog meer heerlijke varkensvleesproducten, klik hier om ze te bekijken.
Eerlijk en gezonde saucijzen
Wij weten zeker dat we met het Scharrelvlees van het Veluws Landvarken een eerlijk en gezond stuk varkensvlees kunnen aanbieden. Ook de smaak en malsheid van het vlees is uitzonderlijk goed, mede dankzij intramusculair vet dat zo typerend is voor het Veluws landvarken. Dat de dieren altijd volop in beweging zijn en geen stress ervaren draagt daar natuurlijk ook voor een belangrijk deel aan bij.
Benieuwd naar actueel nieuws en foto’s van onze zorgboerderij, winkel en dieren? Volg ons op Instagram of Facebook!
Heerlijk