Grasgevoerd Natuurvlees van Zorg & Natuur

Actie!

Deel

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on email

Wilde haas van de Veluwe

28,95 25,00 incl. BTW

Beschikbaarheid: Op voorraad

Wilde haas een echte traktatie met de feestdagen
Eerlijk vlees, 100% Veluwse haas, zonder antibiotica en e-nummers. Een hele haas, direct van de jager, schoongemaakt door onze huisslager. Zet een indrukwekkend braadstuk op tafel en profiteer van het korte seizoen waarin de wilde braadstuk verkrijgbaar is!

Gewicht: ongeveer 2 kilo, omdat het een hele haas is kan het gewicht wat verschillen

Bereiding: klassiek braadstuk, hele haas

  • Braad de haas rondom bruin aan in ongeveer 30 gram boter op een hoog vuur.
  • Pak een andere pan en snipper 4 uien fijn, bak ze aan in 10 gram boter totdat ze glazig zijn en voeg deze tot aan een wildfond.
  • Doe alles in een braadpan en voeg naar smaak jeneverbessen en laulierblaadjes toe.
  • Laat 1-1,5 uur sudderen op een laag vuur met het deksel op de pan. Schep tussendoor steeds het braadvocht over de haas, zodat het vlees niet uitdroogt. De haas is gaar als het vlees makkelijk van het bot loslaat.
  • Verwijder de jeneverbessen en laurierblaadjes uit het braadvocht.
  • Verder naar smaak kruiden en/of peper en zout toevoegen.
  • Serveer in zijn geheel of haal het vlees van de botten.

TIP: houd u niet zo van de ‘echte’ wildsmaak dan kunt u de haas 1 dag van tevoren marineren en in de koelkast wegzetten. De smaak zal hierdoor milder worden.

kiloprijs 14,48

Categorie:

Wilde haas een echte traktatie met de feestdagen.

Eerlijk vlees, 100% Veluwse haas, zonder antibiotica en e-nummers. Schoongemaakt door onze huisslager Ter Weele, met respect voor dierenwelzijn. Direct van de bron, de wildpopulatie op de Veluwe is nu op zijn grootst*. Dit indrukwekkende stuk vlees is perfect te bereiden als braadstuk voor de Feestdagen, en zal er indrukwekkend uitzien op een feestelijk gedekte tafel.

* Dit product is tijdelijk verkrijgbaar. Het Jachtseizoen op de Veluwe is nu begonnen en zal eindigen op 2e Kerstdag.

Feestelijke tip: Vul de haas met onze pittige of milde kipvulling.

Gewicht2 kg
Gewicht

ca. 2 kilo

Ingrediënten100% haas
Voedingswaarde
Haasper 100 gr
Energie  485/115 kJ/kcal
Vetten3.0 gram
waarvan verzadigde vetzuren1,0 gram
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren0,6 gram
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren0,8 gram
Koolhydraten0,0 gram
waarvan suikers0,0 gram
Vezels0,1 gram
Eiwitten22 gram
Zout0,125 gram

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wilde haas van de Veluwe” te beoordelen

Nieuwsbrief

We willen u maandelijks verrassen met aanbiedingen, ontwikkelingen op natuurgebied, onze Zorgboerderij, en informeren over onze grazers!
Wanneer is dit er weer? Helaas zijn wij momenteel door onze voorraad heen. Wilt u op de hoogte gehouden worden wanneer het weer verkrijgbaar is, vul dan hieronder uw e-mail adres in.
Scroll naar top