Productcode 665 Categorieën ,

Wild zwijn vlees pakket (4.5 kilo)

107,95

4.5kg. Prijs per kilo 23,99
(3 klantbeoordelingen)
Heerlijk en divers pakket van wild zwijn vlees

Het zachte vlees van een Everzwijn uit ons ‘Wild zwijn vlees pakket’ heeft een bijzonder fijne wildsmaak. Het lichtroze zwijnenvlees is bovendien duidelijk minder vet dan varkensvlees en zeker zo veelzijdig in de bereiding. Glutenvrij en 100% kwalitatief wild zwijn vlees.

Wat zit er in het Wild Zijn Pakket?

product hoeveelheid
saucijzen 500 gram
biologisch gekruide burgers 500 gram
zwijn koteletten 500 gram
fricandeau bout zonder been 1 kilo
wildzwijn rollade met biologische kruiden 1 kilo
stoofvlees in stukjes 1 kilo

Gewicht: 4.5 kilo

Beschikbaarheid: Op voorraad

De voordelen van Zorg & Natuur:
  • Ruim 200 biologische en natuurvlees producten
  • Alles uit voorraad, binnen 1 werkdag in huis
  • Duurzaam verpakt en diepgevroren bezorgd
  • Uw bestelling zelf samenstellen of met pakketkorting

Wild zwijn vlees pakket

Het zachte vlees van een Everzwijn heeft een bijzonder fijne wildsmaak. Het lichtroze zwijnenvlees is bovendien duidelijk minder vet dan varkensvlees en zeker zo veelzijdig in de bereiding. In het pakket zit een variatie aan lekkere stukken. Het vlees is glutenvrij en 100% wild zwijnenvlees.

Wij hebben het Wild zwijn vlees pakket zorgvuldig samengesteld. Zit uw voorkeur er niet tussen, of wil je zelf uitzoeken? Neem even contact met ons op. U kunt vanzelfsprekend ook gewoon een eigen pakket samenstellen uit alle losse producten die in de webshop verkrijgbaar zijn. Bekijk hier ons wild vlees assortiment.

Wild zwijn pakket met 100% Veluws wild vlees

Wild zwijn vlees serveren en bereiden

Het lichtroze zwijnenvlees is bovendien duidelijk minder vet dan varkensvlees en zeker zo veelzijdig in de bereiding. Wacht dan ook niet tot de kerst met het eten van wild zwijn!

Serveertip: Kies voor wild zwijn koteletten bij etentje of familiefeest. Laat uw  gasten genieten van zowel de smaak als hoe spectaculair het er uitziet op een feestelijk gedekte tafel. Wild zwijn koteletten zijn eigenlijk heel gemakkelijk te bereiden. Kruiden met zout en peper, en in de oven. U kunt ze ook marineren. Zet ze ongeveer 6 uur in wijn en kruiden in de koelkast.

Bereidingstip: Wild zwijn is uitzonderlijk mager. Dit betekent dat het vlees tijdens het bereiden goed in de gaten moet worden gehouden omdat het door het lage vetgehalte makkelijker uit kan drogen. Goed bereid wild zwijn is mals, spectaculair van smaak

Waar komt het everzwijn vandaan?

Een van de succesvollere bewoners van de Veluwe is het wilde familielid van ons ‘gewone varken’. De populatie van het wild zwijn of Everzwijn groeit ieder jaar weer flink. En het opportunistische wild zwijn eet echt alles wat voor zijn neus komt. Dat veelzijdige dieet beperkt zich niet alleen tot plantaardige zaken zoals eikels, beukennoten, wortels van planten, vruchten of paddestoelen. Nee, een regenworm, kikker of zelfs een slang is zijn leven niet zeker in de buurt van een zwijn. Zijn (vr)eetgedrag geeft het zachte vlees van een Everzwijn wel een bijzonder fijne wildsmaak.

Veluws wild is een van de juwelen uit de groene schatkamer van Nederland. De dieren struinen in alle vrijheid door het gebied en planten er zich succesvol voort. Maar om onherstelbare schade aan de kwetsbare natuur te voorkomen mag het aantal dieren absoluut niet te groot worden. Boventallig wild wordt daarom afgeschoten. Daarmee wordt het ‘natuurlijke’ evenwicht op de Veluwe zo goed mogelijk bewaard.

Vanzelfsprekend is de herkomst van het wild volledig traceerbaar en wordt het geschoten dier van kop tot staart gebruikt, zoals je van ons gewend bent.

Wild zwijn vlees pakket

Wild zwijn vlees ontdooien

Omdat ons vlees diepgevroren bij u wordt geleverd, geven we u graag wat ontdooi tips. Er zijn drie methodes om wild zwijn vlees te ontdooien.

1. De traditionele methode
Het wild zwijn vlees tijdig uit de vriezer halen en langzaam in de koelkast laten ontdooien.

  • Leg het vlees verpakt op een schaal, het kan voorkomen dat de verpakking lekt.
  • Plan ruim van tevoren wat u gaat eten, want deze manier van ontdooien kost tijd. Grotere stukken vlees, zoals een rollade van 1 kg, hebben zeker een etmaal nodig om volledig te ontdooien.
  • Het is verstandig om het vlees binnen 2 tot 4 dagen na ontdooien te bereiden.

2. De snelle methode
Het wild zwijn vlees ontdooien door het in koud water te leggen

  • Leg het vlees in een waterdichte verpakking in koud water.
  • U versnelt het dooi-proces door ieder half uur het water te verversen
  • Kleinere hoeveelheden vlees, zoals hamburgers of worstjes, ontdooien binnen een uur. Grotere stukken hebben 2 tot 3 uur nodig.
  • Het is verstandig om het vlees direct na ontdooien te bereiden.

3. De snelste (maar zeker niet de beste) methode
Het wild zwijn vlees ontdooien in de magnetron

  • Prik voorzichtig een paar gaatjes in de verpakking.
  • Leg het vlees vervolgens op een bord
  • Gebruik de ontdooistand van de magnetron, rekening houdend met het gewicht van het stuk vlees
  • De magnetron zal het vlees op bepaalde plaatsen al enigszins verwarmen. Bereid het vlees daarom direct nadat het ontdooit is.
Gewicht 4.5 kg
Ingrediënten 100 % wild zwijnenvlees
Voedingswaarde
Wildzwijn rauw per 100 gr
Energie 435/104 kJ/kcal
Vetten 2,1 gram
waarvan verzadigde vetzuren 1 gram
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,2 gram
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 0,1 gram
Koolhydraten 0 gram
waarvan suikers 0 gram
Vezels 0 gram
Eiwitten 21,4 gram
Zout 0,0 gram

3 beoordelingen voor Wild zwijn vlees pakket (4.5 kilo)

  1. Niels Kortenhoeven (geverifieerde eigenaar)

    Heerlijk wild stuk vlees vol smaak

  2. Frans Adriaanse (geverifieerde eigenaar)

    Hebben nog niet alles op, maar wat we gegeten hebben was heerlijk. Voor de kerst staat wild zwijn stoofvlees op menu.

  3. Mayke Winter (geverifieerde eigenaar)

    Super lekker en van gelukkig geleefde dieren

Een beoordeling toevoegen

Annuleer

Andere suggesties…

Altijd wat nieuws bij Zorg & Natuur

  • Regelmatig nieuwe producten
  • Leuke aanbiedingen voor onze klanten
  • Seizoensacties en promoties
  • Activiteiten op de zorgboerderij
Vof-Zorg-&-Natuur-logo-140

Op de hoogte blijven? Meld u aan!

*Onze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar. U kunt zich op elk moment afmelden.

Scroll naar top