Productcode 665 Categorieën ,

Wild zwijn pakket, 4.5 kilo

107,95

4.5kg. Prijs per kilo 23,99
(2 klantbeoordelingen)
Wild zwijn pakket van Veluws Wild Zwijn: glutenvrij 100% wild zwijnvlees

Het zachte vlees van een Everzwijn uit ons Wild zwijn pakket heeft een bijzonder fijne wildsmaak. Het lichtroze zwijnenvlees is bovendien duidelijk minder vet dan varkensvlees en zeker zo veelzijdig in de bereiding.

Wat zit er in het Wild Zijn Pakket?

product hoeveelheid
saucijzen 500 gram
biologisch gekruide burgers 500 gram
zwijn koteletten 500 gram
fricandeau bout zonder been 1 kilo
wildzwijn rollade met biologische kruiden 1 kilo
stoofvlees in stukjes 1 kilo

Gewicht: 4.5 kilo

Beschikbaarheid: Op voorraad

De voordelen van Zorg & Natuur:
  • Ruim 200 biologische en natuurvlees producten
  • Alles uit voorraad, binnen 1 werkdag in huis
  • Duurzaam verpakt en diepgevroren bezorgd
  • Uw bestelling zelf samenstellen of met pakketkorting

Wild zwijn pakket

Waar komt het everzwijn vandaan?

Een van de succesvollere bewoners van de Veluwe is het wilde familielid van ons ‘gewone varken’. De populatie van het Wild zwijn of Everzwijn groeit ieder jaar weer flink.

En het opportunistische wild zwijn eet echt alles wat voor zijn neus komt. Dat veelzijdige dieet beperkt zich niet alleen tot plantaardige zaken zoals eikels, beukennoten, wortels van planten, vruchten of paddestoelen. Nee, een regenworm, kikker of zelfs een slang is zijn leven niet zeker in de buurt van een zwijn. Zijn (vr)eetgedrag geeft het zachte vlees van een Everzwijn wel een bijzonder fijne wildsmaak.

Het lichtroze zwijnenvlees is bovendien duidelijk minder vet dan varkensvlees en zeker zo veelzijdig in de bereiding. Wacht dan ook niet tot de kerst met het eten van wild zwijn!

Veluws wild is een van de juwelen uit de groene schatkamer van Nederland. De dieren struinen in alle vrijheid door het gebied en planten er zich succesvol voort. Maar om onherstelbare schade aan de kwetsbare natuur te voorkomen mag het aantal dieren absoluut niet te groot worden. Boventallig wild wordt daarom afgeschoten. Daarmee wordt het ‘natuurlijke’ evenwicht op de Veluwe zo goed mogelijk bewaard.

Vanzelfsprekend is de herkomst van het wild volledig traceerbaar en wordt het geschoten dier van kop tot staart gebruikt, zoals je van ons gewend bent.

Wild zwijn pakket van Veluws Wild Zwijn,  glutenvrij 100% wild zwijnvlees

Het zachte vlees van een Everzwijn heeft een bijzonder fijne wildsmaak. Het lichtroze zwijnenvlees is bovendien duidelijk minder vet dan varkensvlees en zeker zo veelzijdig in de bereiding.

4.500 gram per pakket
Inhoud: 100% wild zwijnvlees, glutenvrij

  • 1 kg Fricandeau bout zonder been
  • 1 kg wildzwijn rollade met biologische kruiden
  • 1 kg stoofvlees in stukjes
  • 500 gr. saucijzen
  • 500 gr. biologisch gekruide burgers
  • 500 gr. wild zwijn koteletten.
Wild zwijn pakket, 4.5 kilo 100% Veluws wild vleesServeertip: Kies voor wild zwijn koteletten bij etentje of familiefeest.

Laat uw  gasten genieten van zowel de smaak als hoe spectaculair het er uitziet op een feestelijk gedekte tafel. Wild zwijn koteletten zijn eigenlijk heel gemakkelijk te bereiden. Kruiden met zout en peper, en in de oven. U kunt ze ook marineren. Zet ze ongeveer 6 uur in wijn en kruiden in de koelkast.

Tip: Wild zwijn is uitzonderlijk mager. Dit betekent dat het vlees tijdens het bereiden goed in de gaten moet worden gehouden omdat het door het lage vetgehalte makkelijker uit kan drogen. Goed bereid wild zwijn is mals, spectaculair van smaak

Wij hebben het Wild zwijn pakket zorgvuldig samengesteld. Zit jouw voorkeur er niet tussen, of wil je zelf uitzoeken? Geen probleem. Je kunt vanzelfsprekend ook gewoon je eigen pakket maken uit alle losse producten die in de webshop verkrijgbaar zijn. Bekijk hier onze wild assortiment.

TIP vlees ontdooien

 

De traditionele methode

Het vlees tijdig uit de vriezer halen en langzaam in de koelkast laten ontdooien.

  • Leg het vlees verpakt op een schaal, het kan voorkomen dat de verpakking lekt.
  • Plan ruim van tevoren wat u gaat eten, want deze manier van ontdooien kost tijd. Grotere stukken vlees, zoals een rollade van 1 kg, hebben zeker een etmaal nodig om volledig te ontdooien.
  • Het is verstandig om het vlees binnen 2 tot 4 dagen na ontdooien te bereiden.

De snelle methode

Het vlees ontdooien door het in koud water te leggen

  • Leg het vlees in een waterdichte verpakking in koud water.
  • U versnelt het dooi-proces door ieder half uur het water te verversen
  • Kleinere hoeveelheden vlees, zoals hamburgers of worstjes, ontdooien binnen een uur. Grotere stukken hebben 2 tot 3 uur nodig.
  • Het is verstandig om het vlees direct na ontdooien te bereiden.

De snelste (maar zeker niet de beste) methode

het vlees ontdooien in de magnetron

  • Prik voorzichtig een paar gaatjes in de verpakking.
  • Leg het vlees vervolgens op een bord
  • Gebruik de ontdooistand van de magnetron, rekening houdend met het gewicht van het stuk vlees
  • De magnetron zal het vlees op bepaalde plaatsen al enigszins verwarmen. Bereid het vlees daarom direct nadat het ontdooit is.
Gewicht 4.5 kg
Ingrediënten 100 % wild zwijnenvlees
Voedingswaarde Wildzwijn rauw per 100 gr Energie (kJ/kcal)435 / 104Vetten (g)2,1 waarvan verzadigde vetzuren (g) 1,0 waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (g)0,2 waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren (g)0,1 Koolhydraten (g)0,0 waarvan suikers (g)0,0 Vezels (g)0,0 Eiwitten (g)21,4 Zout (g)0,00

2 beoordelingen voor Wild zwijn pakket, 4.5 kilo

  1. Frans Adriaanse (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Hebben nog niet alles op, maar wat we gegeten hebben was heerlijk. Voor de kerst staat wild zwijn stoofvlees op menu.

  2. Mayke Winter (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Super lekker en van gelukkig geleefde dieren

Een beoordeling toevoegen

Annuleer

Andere suggesties…

Altijd wat nieuws bij Zorg & Natuur

  • Regelmatig nieuwe producten
  • Leuke aanbiedingen voor onze klanten
  • Seizoensacties en promoties
  • Activiteiten op de zorgboerderij
Vof-Zorg-&-Natuur-logo-140

Op de hoogte blijven? Meld u aan!

*Onze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar. U kunt zich op elk moment afmelden.

Scroll naar top