Zeewolffilet (duurzame vangst)

Zeewolffilet zonder vel – Robuust uit Noorwegen

De zeewolffilet zonder vel is een krachtige vis met karakter. Deze portie van 200 gram komt uit de schone, koude wateren van Noorwegen en is geliefd om zijn stevige structuur en volle smaak. De zeewolf is een echte alleskunner in de keuken en een verantwoorde keuze voor wie gezond wil eten met respect voor de natuur. Deze filet is huidloos, graatvrij en afkomstig uit duurzame visserij die zich aan seizoensregels houdt – precies zoals het hoort.

Wat is zeewolffilet?

De zeewolffilet is afkomstig van de zeewolf, een vis die leeft op grote diepte en een uitzonderlijk stevige spierstructuur heeft. Het vlees is wit, iets vezeliger dan kabeljauw of heek, en heeft een licht ziltige, romige smaak. Doordat het vel is verwijderd, is de bereiding extra eenvoudig. Deze filet leent zich goed voor grillen, bakken en pocheren, en is bijzonder geschikt voor wie houdt van stevige, vlezige vis.

Is zeewolf gezond?

Zeewolffilet zonder vel is een uitstekende bron van eiwitten, die bijdragen aan spierherstel en een verzadigd gevoel. Deze vis bevat weinig vet, maar de vetten die erin zitten zijn rijk aan omega 3 – goed voor hart, hersenen en huid. Verder bevat zeewolf veel vitamine B12 en D, en is hij rijk aan selenium, fosfor en kalium. Deze mineralen spelen een rol bij de celgroei, bloeddrukregulatie en weerstand. Het is een ideale vis voor sporters, senioren en iedereen die bewust eet.

Duurzame vangst uit het seizoen

Onze zeewolffilet zonder vel wordt duurzaam gevangen met haken en lijnen, een vangstmethode die het mariene ecosysteem minimaal belast. De vis wordt uitsluitend gevangen in het juiste seizoen en met respect voor de natuurlijke voortplantingscycli. Zo blijven vispopulaties gezond en toekomstbestendig. Door te kiezen voor vis uit duurzame visserij maakt u een positieve impact op zowel de zee als uw bord.

Zeewolffilet bereiden – krachtig en eenvoudig

Zeewolffilet is eenvoudig te bereiden dankzij de stevige structuur. Volg de volgende stappen voor een smakelijk visfiletje:

1. Ontdooi de vis in de koelkast.
2. Kruid de filet licht met zeezout en citroenpeper.
3. Bak de vis in roomboter of olijfolie 3-4 minuten per kant op middelhoog vuur. De vis blijft mooi sappig en krijgt een goudbruine korst.

Voor een complete maaltijd: serveer de filet met aardappelpuree, spinazie en een kappertjessausje. Ook lekker als alternatief voor vlees op de barbecue!

Vis producten bestellen

Bij Zorg & Natuur kunt u vis producten van hoge kwaliteit online bestellen en thuis laten bezorgen. Naast onze kwalitatieve zeewolffilet, kunt u ook kabeljauwhaas en Noorse zalmhaas met vel in ons assortiment vinden.

Heeft u vragen over een product? Neem dan gerust even contact met ons op. Dat kan via deze contactgegevens of via Facebook of Instagram.